Có lẽ với những ai yêu thích Ẩm thực Hàn Quốc thì sẽ không thể bỏ qua những món ăn quen thuộc như: kimbap, sườn nướng kiểu Hàn. Nhưng có một món canh truyền thống của người Hàn mà không phải ai cũng biết cách chế biến ngon nhất. Đó chính là món canh giá đỗ cay cay, thơm thơm rất hấp dẫn. Và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc ngon tuyệt cú mèo nha.
Nguyên liệu của món canh giá đỗ Hàn Quốc:
- 200 gr thịt bò
- 200 gr giá đỗ
- 2 lá rong biển
- 1 muỗng tỏi băm
- 1 muỗng gừng xắt nhỏ
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, bột ớt
Các bước thực hiện món canh giá đỗ Hàn Quốc:
- Thịt bò xắt mỏng, đem ướp với tỏi, gừng cùng 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng bột nêm, trong 30 phút.
- Giá đỗ nhặt sạch chân và bỏ đầu, ngâm với nước muối loãng, vớt ra để ráo nước.
- Cho dầu chiên vào chảo, trút thịt bò vào xào khoảng 3 phút sau đó đổ 2 bát con nước lọc vào. Thêm lá rong biển, đợi canh sôi, lấy muôi hớt bỏ bọt.
- Cho thêm giá đỗ, ớt bột, nêm lại gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, ăn nóng.
Vị cay xè nơi đầu lưỡi, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của rong biển, vị ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ tạo nên một hương vị vô cùng đáng nhớ. Món ăn này thích hợp với những ai thích ăn cay, và là một món ăn ngon, sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se se lạnh. ^^.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
