Canh ghẹ nấu rau muống ngon ngọt với màu xanh non của rau muống điểm xuyết thêm màu đỏ bắt mắt của ghẹ cùng vị ngọt thanh tự nhiên ngon và lạ miệng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Nguyên liệu cho món canh ghẹ nấu rau muống gồm có
- 3 con ghẹ tươi
- 1 bó rau muống non
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên
Cách chế biến món canh hẹ nấu rau muống
- Ghẹ rửa thật sạch, cắt đôi (bạn có thể dùng bàn chải đánh răng để chà đi lớp bẩn trên ghẹ).
- Rau muống nhặt bỏ cọng già, rửa thật sạch, vặn thành từng khúc ngắn (bạn vặn rau chứ không nên cắt rau vì như thế rau sẽ mềm hơn khi ăn nhé).
Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ. - Phi thơm hành tím cùng 1 muỗng canh dầu chiên, bạn cho ghẹ vào xào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Bạn xào cho đến khi ghẹ đổi màu thì bạn cho vào 500 ml nước, nấu sôi.
- Nước canh sôi, bạn cho rau muống vào, nước sôi trở lại thì nêm vào ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa.
Bạn múc canh ra bát, thưởng thức cùng cơm nhé!
Cách làm món canh ghẹ nấu rau muống này sẽ khiến cho ghẹ rất ngọt nước và rau muống rất xanh, rất mềm. Một món canh thơm mát, thú vị cho gia đình bạn trong bữa ăn cuối tuần này nhé!
Bạn có thể tham khảo Cách nấu súp ghẹ ngon ngọt để chiêu đãi gia đình trong ngày đông lạnh này nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
