Hương vị chua chua từ dưa ăn kèm với gân bò mềm ngon thì rất là thú vị đấy. Ngoài ra nếu muốn chúng ta cùng có thể lấy một ít dưa nấu canh đem đi xào ăn cùng cũng quá ngon. 
Thành phần
- 300 g gân bò
- dưa chua và nước dưa chua
- dứa
- hạt nêm
- Bột gọt (mì chính)
Hướng dẫn
- 1. Gân bò rửa thật sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và 1 chút mắm.
- 2. Đun 1 nồi nước đến khi sôi. Lấy phần dọc hành trắng phi thơm rồi cho vào chảo phi thơm với 1 chút dầu chiên.
- 3. Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm ½ (một phần hai) cà chua thái miếng cau, dứa. Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.
- 4. Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm ½ (một phần hai) cà chua thái miếng cau, dứa. Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
