Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải
Canh gân bò cải chua

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gân bò 250g
  • Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm 300 gram (chọn phần ít lá)
  • Cà chua chín 2 trái
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Tỏi băm 2M
  • Ngò gai 30g
  • Gừng giã 1m
  • Rượu trắng 1m
  • dầu chiên, đường, nước mắm
  • Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa thật sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt Ajinomoto, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

SÃƒÆ Trứng hấp Tự chế má t khoai mì trộn dừa canh ga ham căch hạt sen nấu tôm ngon mà mẹo luộc dạ dày giòn gỏi oc giác suon bo mem mai khoai sọ bọc nấm lá mắc mật nhàm gà cuộn lá dứa Thương nhớ bánh khoai mì nướng mam ca com Ý tưởng bánh cacao món ăn hàn chẠchay cach lam muoi tom ngon hoa hồng cach lam nom ngon bánh cay Lẩu cá nộm tai lợn Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh chân giò muối quẠchọn công thức kem sữa chua bí đỏ sò hấp rượu Ngộ pasta sốt gân Cha ca 2 hat dieu hải sản Cách làm gà nướng 2 món ngon từ chuối Ruốc canh thịt tom xien nuong ngon bánh mì thịt mực ống mực lá mực chiên giòn món móc cach lam cua sot me Hạnh tom xao rau cu nau dau hu hà thành món nướng Hàu Tút tát đồ dùng học tập cho năm học Bổ be bánh bao ca cao Vang MUC bán kho qua trọng GI Mực chiên cach lam banh khoái nuoc thanh tra sup nui hương dan nâu an ngon xào lá lốt Tom chù salad mì ý bánh sandwich cupcake cay thong sôt Nâu che trôi nuoc Гўm cac món nướng salad bắp cải ấm cupcake nhung do cổ điển bổ Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng nhóm bun rieu rau cu quả mận canh nấm gà kho chả quế tác hại của hoa quả mùa hè canh mọc ảo tôm chiên món tráng miệng cho bã l貌 hap chiffon đôi chanh day SUP CHUA CAY châu cách nấu vịt om sấu bánh quy mật ong hạt dẻ Xào neu rau câu sặc sỡ ca ngu bi ngoi nhoi tom ngon gà sốt chua ngọt TÃƒÆ bánh mỳ đen gị cách nấu chè dậu xanh Ca Rốt