Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải
Canh gân bò cải chua

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gân bò 250g
  • Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm 300 gram (chọn phần ít lá)
  • Cà chua chín 2 trái
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Tỏi băm 2M
  • Ngò gai 30g
  • Gừng giã 1m
  • Rượu trắng 1m
  • dầu chiên, đường, nước mắm
  • Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa thật sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt Ajinomoto, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh cà chua nấu nấm tôm Canh ngon mít non tai heo Ít trần Hấp nguồn gốc phi lê cá sa tế không giấc Sướng ta Phá Ÿ dừa nước giò Bửa bánh bí đỏ nho khô chè chuối nếp cẩm miền trung mon nom day nâu an PhÃƒÆ ga hap sa kem khoai lang mi xao thit bo lam banh trang pasta ca ngu tổ xào cải thìa mì nui gà sốt chua ngọt Cơm rang Mấm ghẹ sốt tương cay chim quay nuoc dua pháp lam cÃƒÆ Bổ Sả đậu bắp bắp cải gói mam gà c Ca hoi cách làm nộm khoai tây chua cay Ca loc cach lam pho cuon làm việc với máy tính Món khai vị cách nấu lẩu vịt khoai tay boc thit nhan pho mai boots lông ga sot cam mi Nhat Ban Cà phê nam dui ga xao thit bo cháo bồ câu cháo bồ câu Hằng MT Bún hến bình dị xứ Huế chà bông bÃo gà kho giáng mon goi salad khoai tay canh den com Mẹo phân biệt rau củ quả Trung Quốc canh nghêu nấu mồng tơi banh bong lan mem min XÃƒÆ canh ghe Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh Xa XAO chè đậu xanh bưởi Hiến Cơm chiên trứng cá cach lam canh ga kho coca đậu cá hồi sốt trái cây công thức bánh chiên nhân thịt heo bằm cach lam xoi ca ro trà khoai môn lệ phố lau ca chep món luộc sinh tố cam xoài táo ngào đường phèn Cá kho mỳ xào Chè ngon đậu phụ sốt xì dầu cách kho thịt che troi nuoc thit ba chi ran hấp củ cải nhồi tôm Chi碍n Khmer banh cake ngon Giảm Cân cach lam cream pasta che bach qua dua hau ep thom ngon Thu lam banh cupcake mat ong lam cha nam sot chua ngot Mẹo rửa sạch bát đũa bằng nước nóng tác dụng phụ hoa quẠVit nay mang sáo thịt cốt lết bà công thức salad củ sen cháo tôm cách bữa ăn ngon rẻ mua thu sốt tỏi lam salad tron thit bo