Thêm một món ăn hấp dẫn từ cánh gà dành cho các chị em nội trợ đó là món cánh gà xốt dứa chua ngọt. Từng miếng cánh gà chiên thơm mềm kết hợp với dứa chua dịu sẽ đem đến cho gia đình bạn bữa ăn tối đầy thú vị đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cánh gà xốt dứa chua ngọt:
- 5 chiếc cánh gà
- 1 quả dứa
- 5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành
- 1 nhánh gừng nhỏ, ½ (một phần hai) bát con bột bắp
- 1 quả trứng gà
- Nước sốt cà chua
- Gia vị: Xì dầu, muối, đường, giấm
Cách làm cánh gà xốt dứa chua ngọt dành cho bạn đây:
- Bột bắp bạn cho ra bát và đánh tan với 1 quả trứng.
– Gừng, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ hoặc thái lát mỏng.
– Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Riêng phần đầu hành bạn để riêng ra nhé. - Dứa gọt bỏ, bỏ mắt, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Với dứa, bên cạnh việc ăn trực tiếp, làm thức uống ngon bổ, bạn còn có thể làm những món kem hay món bánh nữa. Đừng bỏ qua chúng để đa dạng hơn lựa chọn trong mỗi bữa ăn hay thời gian rảnh rỗi với các món ngon từ dứa. - Cánh gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Cho cánh gà ra tô và ướp với gừng, tỏi băm + 2 cafe rượu + 1 cafe xì dầu + ½ (một phần hai) cafe muối và trộn thật đều. Ứơp thịt gà 20 phút cho thấm gia vị.
– Sau thời gian ướp, bạn cho hỗn hợp bột bắp vào với cánh gà, trộn thật đều. Nếu thấy bột bắp khô bạn có thể thêm chút rượu trắng vào.
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và làm nóng. Cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.
- Làm hỗn hợp chua ngọt
Cho 2 cafe xì dầu + 1 cafe đường + 1 cafe giấm + 2 cafe sốt cà chua + 1 cafe bột bắp và khuấy đều tất cả lên.
Ngoài ra, tùy theo khẩu vị và sở thích bạn có thể cân chỉnh gia giảm theo ý muốn. - Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 cafe dầu chiên vào chảo làm nóng rồi phi thơm đầu hành. Tiếp đến bạn trút cánh và chiên vào cùng với hỗn hợp chua ngọt, đảo đều.
Đun sôi rồi giảm bớt lửa, sau chừng 3 phút thì cho dứa vào đảo cùng 1-2 phút và tắt lửa.
Từng cánh gà vàng ươm hòa với nước sốt sánh mượt, thêm chút chua ngọt thanh thanh của dứa mới hấp dẫn và ngon miệng làm sao. Món ngon này rất thích hợp với bữa ăn ngày mát trời đấy nhé, bên cạnh đó thỉnh thoảng đổi vị làm món nhậu hay cho ông xã cũng rất tuyệt.
Cánh gà xốt dứa chua ngọt là món ngon giản đơn, dễ làm. Để tăng thêm vị cho món ăn, một vài lá bạc hà hoặc hành lá xắt nhỏ rắc lên sẽ hút mắt mọi ánh nhìn luôn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
