Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa ăn ngày mát trời.
Cánh gà xào cay nóng hổi cho bữa ăn ngày mát trời

Những miếng cánh gà vàng ươm, cay cay vị ớt, trộn lẫn với các loại nấm và rau xanh, thơm ngon không sợ ngấy khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Đặc biệt, trong những ngày thời tiết mát trời, ngồi nhâm nhi gà xào cay quả là điều thú vị vô cùng. Bạn hãy thử vào bếp và xắn tay áo làm món ngon này thôi!

Nguyên liệu làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà (20 miếng)

+ Nấm đùi gà (2 cây)

+ Nấm cây trà

+ Miến

+ Rau diếp ngồng (2 cây)

+ Dưa chuột (1 quả)

+ Váng đậu (3 miếng)

+ Khoai tây (1 củ)

+ Hành tây (1 củ)

+ Giá đỗ

+ Cần tây

+ Quẩy đường

+ Ớt khô

+ Tương ớt

+ Tương đậu

+ đường cát trắng

Cách làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà rửa thật sạch, khía trên mặt cánh rồi ngâm trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút.

+ Các loại nấm rửa thật sạch, cắt đôi cho mỏng.

+ Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây rửa thật sạch, cắt ngắn.

+ Dưa chuột, khoai tây, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt miếng.

+ Ngâm miến vào nước cho nở rồi vớt ra.

+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả cánh gà vào rán vàng thì gắp ra bát.

+ Đổ xì dầu, đường, rượu gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, trộn thật đều và để khoảng 10 phút.

+ Cho các loại nấm vào chảo dầu, đảo đều đến khi mềm và tỏa hương thơm thì đổ ra đĩa.

+ Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.

+ Đổ hành tây, ớt khô vào chảo đảo một lúc rồi thêm tương ớt, tương đậu, nấm và giá đỗ vào xào. Cuối cùng, đổ các loại rau, khoai tây vào chảo đảo chín khoảng 80% thì tắt lửa.

+ Đặt một chảo dầu khác lên bếp, thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi dầu chuyển màu thì đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

+ Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo.

+ Phi hạt tiêu và ớt trong chảo dầu.

+ Đổ cánh gà và các nguyên liệu vừa đun chín lên trên miến. Múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên trên. Trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chả gà chiên mứt dứa luç å nau trung mứt măng cầu cua chien gion vịt xiêm nấu giả cầy ngon những mứt táo dẻo Gà rang mứt thơm gÃƒÆ quay Kheo Tay Hay Lam Banh lạ miệng Dưa cải Banh Hỏi mứt trái xoài lạnh giá V峄媡 chiên thịt với khoai môn Nộm rửa nho sạch mực nộm chua ngọt mực hấp cay nấu xôi bằng lò viba salad dầu giấm gÃƒÆ xÃƒÆ mực chiên cach lam banh bot loc ngon mực kho nau mon ca cải cuộn thịt mực xào giòn cha ca món ngon ngày tết cách chiên cá ngon bánh tổ người hoa mực xào hành tây miến xào Dễ dàng chế biến miến xào cach om bi do ngon bánh da heo lá dứa tu lam ruoc ca hoi bánh phở xào thịt trộn thịt bò Thịt kho trứng cút mướp nấu nấm hương mỳ Banh trung tao pho Cari Ga rang mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn Xoi do Thuỵ cách làm mì Ý chiffon bo cuon rau ap chao cải salad bắp cải món Nhật mỳ ý mut khoai nom ý mỳ ý sốt kem Lâuq= tự làm bánh mì hot dog"> tự làm bánh mì hot dog ghe rang me ngon Ngà mỳ ý xào xúc xích canh tom nau nam ngon thịt chưng mắm mỳ ngon cach lam thit heo ngam nươc măm cách làm món sốt ngon với rang muối ga nau tao Cu hải sản xào mỳ spaghetti Go dut lo rau cu thao moc sinh tố chuối và khóm bánh tét mỹ phẩm làm bít tết gan heo bí xào smoothie việt quất đen xì Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật tam giác mam co cung tao quan cach nau dot bi xao bo chay mam com chay giáng sinh ngô chiên mam kho chay mam loc Lâu mam loc chung thit mam tom cay Hoành thanh chien đồ ăn Ấn Độ cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon mang muoi nấm đùi gà xào bơ mang muoi chua trứng rán hành tây cach lam dưa mam mang tay cu sen chien Phòng mang thit ga thom ngon cach lam tom xao mang cay Nuoc trai cay ngon rang cơm cách làm nước chấm nem bong cai trang xao sườn xào chua ngot món nhậu mango