Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa ăn ngày mát trời.
Cánh gà xào cay nóng hổi cho bữa ăn ngày mát trời

Những miếng cánh gà vàng ươm, cay cay vị ớt, trộn lẫn với các loại nấm và rau xanh, thơm ngon không sợ ngấy khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Đặc biệt, trong những ngày thời tiết mát trời, ngồi nhâm nhi gà xào cay quả là điều thú vị vô cùng. Bạn hãy thử vào bếp và xắn tay áo làm món ngon này thôi!

Nguyên liệu làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà (20 miếng)

+ Nấm đùi gà (2 cây)

+ Nấm cây trà

+ Miến

+ Rau diếp ngồng (2 cây)

+ Dưa chuột (1 quả)

+ Váng đậu (3 miếng)

+ Khoai tây (1 củ)

+ Hành tây (1 củ)

+ Giá đỗ

+ Cần tây

+ Quẩy đường

+ Ớt khô

+ Tương ớt

+ Tương đậu

+ đường cát trắng

Cách làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà rửa thật sạch, khía trên mặt cánh rồi ngâm trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút.

+ Các loại nấm rửa thật sạch, cắt đôi cho mỏng.

+ Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây rửa thật sạch, cắt ngắn.

+ Dưa chuột, khoai tây, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt miếng.

+ Ngâm miến vào nước cho nở rồi vớt ra.

+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả cánh gà vào rán vàng thì gắp ra bát.

+ Đổ xì dầu, đường, rượu gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, trộn thật đều và để khoảng 10 phút.

+ Cho các loại nấm vào chảo dầu, đảo đều đến khi mềm và tỏa hương thơm thì đổ ra đĩa.

+ Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.

+ Đổ hành tây, ớt khô vào chảo đảo một lúc rồi thêm tương ớt, tương đậu, nấm và giá đỗ vào xào. Cuối cùng, đổ các loại rau, khoai tây vào chảo đảo chín khoảng 80% thì tắt lửa.

+ Đặt một chảo dầu khác lên bếp, thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi dầu chuyển màu thì đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

+ Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo.

+ Phi hạt tiêu và ớt trong chảo dầu.

+ Đổ cánh gà và các nguyên liệu vừa đun chín lên trên miến. Múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên trên. Trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sinh tố sữa tươi đu đủ cá bống đậu que xào vừng cookies hoa đào mát trời cach danh tua luoi Đậu xanh trang trí tường mon banh uot cha nuong Dau nanh nhụ nấu canh thịt banh it ngon bánh khoai tây chiên giòn chè khúc bạch cách làm sữa ngô keo dua may vã công thuc lam tuong ot day nâu an cach lam ca hu kho rieng ung thư cach lam banh kep cuon Tuyết Nguyễn tổng cách làm nộm rau muống trung thu mì ý xốt kem tươi TRỨNG nước quế Long heo pha lau rau củ xào bột bắp Tỉ RÃn Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian nau chao Bep Gia Dinh Cach lam cha Gio Ä Ä á dứa nom hoa chuoi ga gia nấu canh bí đỏ giò sống bánh bông lan KHO cách làm thạch rau câu nhiều tầng món om áo sơ mi những món ăn lam pizza bánh đỗ xanh nhân dừa banh mi cuon thom ngon Cơm lam tom sot thai ngon bò nướng cách nấu sữa gạo Nom rau xao ngon quảng nam hoa giay banh khoai lang bánh trôi tàu há trá ga nau rau cà đậu hũ Nấm mèo tăng cân món trung quoc Banh mi kep thit panda 24 kiểu thiết kế bếp màu trắng đẹp cơm vùng miền Từ Rau củ v脙茠 com chien dua ngon gia đình nuoc dung dưa bao tư khoai tây bọc tôm làm sữa ngô lam cua lot chien gion mật ong sốt thịt ba chỉ CACH NAU LAU THAI Nui nấu thịt bằm Thức uống cá kho tô kho thit chuoi nuong nep Món ngon từ gà NhÃƒÆ bua com hang ngay cá kho mẠcach nau chao khoai lang chanh dao muc ong sot cay salad mì cach lam xuc xich Nau chao pho gÃƒÆ bo nuong boc bat Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô nhâm mi goi cách làm bánh khoai lang bánh mochi ngon khoai tây chiên bò xào con lon chan ga hap ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào chăm cach lam trung làm bánh trung thu lau ga ot hiem lam trung cuon thit cá bống kho banh tai yen thom nuc Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món Cach lam mi Banh deo