Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa ăn ngày mát trời.
Cánh gà xào cay nóng hổi cho bữa ăn ngày mát trời

Những miếng cánh gà vàng ươm, cay cay vị ớt, trộn lẫn với các loại nấm và rau xanh, thơm ngon không sợ ngấy khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Đặc biệt, trong những ngày thời tiết mát trời, ngồi nhâm nhi gà xào cay quả là điều thú vị vô cùng. Bạn hãy thử vào bếp và xắn tay áo làm món ngon này thôi!

Nguyên liệu làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà (20 miếng)

+ Nấm đùi gà (2 cây)

+ Nấm cây trà

+ Miến

+ Rau diếp ngồng (2 cây)

+ Dưa chuột (1 quả)

+ Váng đậu (3 miếng)

+ Khoai tây (1 củ)

+ Hành tây (1 củ)

+ Giá đỗ

+ Cần tây

+ Quẩy đường

+ Ớt khô

+ Tương ớt

+ Tương đậu

+ đường cát trắng

Cách làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà rửa thật sạch, khía trên mặt cánh rồi ngâm trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút.

+ Các loại nấm rửa thật sạch, cắt đôi cho mỏng.

+ Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây rửa thật sạch, cắt ngắn.

+ Dưa chuột, khoai tây, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt miếng.

+ Ngâm miến vào nước cho nở rồi vớt ra.

+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả cánh gà vào rán vàng thì gắp ra bát.

+ Đổ xì dầu, đường, rượu gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, trộn thật đều và để khoảng 10 phút.

+ Cho các loại nấm vào chảo dầu, đảo đều đến khi mềm và tỏa hương thơm thì đổ ra đĩa.

+ Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.

+ Đổ hành tây, ớt khô vào chảo đảo một lúc rồi thêm tương ớt, tương đậu, nấm và giá đỗ vào xào. Cuối cùng, đổ các loại rau, khoai tây vào chảo đảo chín khoảng 80% thì tắt lửa.

+ Đặt một chảo dầu khác lên bếp, thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi dầu chuyển màu thì đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

+ Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo.

+ Phi hạt tiêu và ớt trong chảo dầu.

+ Đổ cánh gà và các nguyên liệu vừa đun chín lên trên miến. Múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên trên. Trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ăn Trưa trang trí nhà bằng hoa nhà hàng phô mai món kho quẹt nhan nui chien gion ngon lồng đèn nom thit ý phỏ rau củ kho chay nóng hổi salad bắp cải với táo soup gÃƒÆ cá điêu hông nướng sả ớt phở rán cach lam cu au chien gion pha lau nha dam duong phen món ăn hàn làm sinh tố nhà bếp banh mi chien nuong banh mi nuoc sot rau câu hương đào CÃƒÆ Kho ngon taco okinawa mideuchi nước bắp cá bò Nom canh duoi heo ngon mon xoi vi mon thit xa xiu nuong ca chua mousse sua chua sinh tố chuối bơ lạc nuoc dao mon nuoc trộn salad cà tím mon ca ri xoi san ngon miến lương nêm mien ga ngon nuoc sot banh mi nuoc vai thieu lưỡi heo trộn dưa chuột nuggets hanh nhan cá bể nuoc daishi nui man chung mon ngon voi xuc xich Ăn Vặt mut gung thom ngon Ý Tưởng muoi cai chua mon ngon cuoi tuan bà nh pie mon xoi dau xanh suon nuong tôm chiên sinh tố muoi xoi nhà mon nui mon tam me cá bống dừa kho thịt ba rọi l mon ngon cach nau nuoc cham thit nuong đậu đỏ thạch dừa mon ca hoi sot miso mon xoi xoai thai lan ngon cach làm bánh xếp salad xoài mon ngon voi ga Đậu Hà Lan mon vit kho Ăn Sáng nguyên mon xoi náu lảu salad dưa leo trứng gà Ấm mut buoi tri ho cá ba sa mon trung ngon đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon mon ngon giai ngay mién xào muỗng cà phê cach lam ech xao tia to Ruốc gà mon ngheu xao sa te cach lam muffin chocolate ngon Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang mon ngon nghe an mon bit tet ngon Màu mon xoi ngon salad gÃƒÆ cay mục cá chim kho riềng nộm đu đủ tôm món sốt me ngon Thức uống muc xao ot da lat Ninh Thuận món ngon về gà vá ng muối chanh món nấm mon gio lua các làm snack rong biển HÃƒÆ u món xào ngon mut khoai mon ngon Cá rô nướng sả nău mít trộn sữa chua trà líp tông cam