Cánh gà xào cay lẫn với nấm, rau xanh và miến là món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa ăn ngày mát trời.
Cánh gà xào cay nóng hổi cho bữa ăn ngày mát trời

Những miếng cánh gà vàng ươm, cay cay vị ớt, trộn lẫn với các loại nấm và rau xanh, thơm ngon không sợ ngấy khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Đặc biệt, trong những ngày thời tiết mát trời, ngồi nhâm nhi gà xào cay quả là điều thú vị vô cùng. Bạn hãy thử vào bếp và xắn tay áo làm món ngon này thôi!

Nguyên liệu làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà (20 miếng)

+ Nấm đùi gà (2 cây)

+ Nấm cây trà

+ Miến

+ Rau diếp ngồng (2 cây)

+ Dưa chuột (1 quả)

+ Váng đậu (3 miếng)

+ Khoai tây (1 củ)

+ Hành tây (1 củ)

+ Giá đỗ

+ Cần tây

+ Quẩy đường

+ Ớt khô

+ Tương ớt

+ Tương đậu

+ đường cát trắng

Cách làm cánh gà xào cay:

+ Cánh gà rửa thật sạch, khía trên mặt cánh rồi ngâm trong rượu gia vị hoặc nước mắm khoảng 20 phút.

+ Các loại nấm rửa thật sạch, cắt đôi cho mỏng.

+ Rau diếp ngồng, giá đỗ, cần tây rửa thật sạch, cắt ngắn.

+ Dưa chuột, khoai tây, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt miếng.

+ Ngâm miến vào nước cho nở rồi vớt ra.

+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả cánh gà vào rán vàng thì gắp ra bát.

+ Đổ xì dầu, đường, rượu gia vị vào bát cánh gà vừa rán xong, trộn thật đều và để khoảng 10 phút.

+ Cho các loại nấm vào chảo dầu, đảo đều đến khi mềm và tỏa hương thơm thì đổ ra đĩa.

+ Đổ khoai tây vào chảo chiên vàng rồi vớt ra.

+ Đổ hành tây, ớt khô vào chảo đảo một lúc rồi thêm tương ớt, tương đậu, nấm và giá đỗ vào xào. Cuối cùng, đổ các loại rau, khoai tây vào chảo đảo chín khoảng 80% thì tắt lửa.

+ Đặt một chảo dầu khác lên bếp, thêm tương ớt, tương đậu, đường và nước mắm vào đun đến khi dầu chuyển màu thì đổ thịt và cánh gà vào xào tiếp khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

+ Trần miến qua nước sôi rồi vớt ra đổ vào chảo.

+ Phi hạt tiêu và ớt trong chảo dầu.

+ Đổ cánh gà và các nguyên liệu vừa đun chín lên trên miến. Múc dầu hạt tiêu và ớt phủ lên trên. Trang trí thêm bằng rau cần tây. Món cánh gà xào cay đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng kim chi gà xào chua ngọt cach lam gung ngam yaourt đu đủm nau ca ri ngon">tom nau ca ri ngon phơ bo sườn heo chiên giòn Hàng Thùng cơm mẻ cach kho ga voi cu cai cơm bento mức bí ngào đường thịt ba chỉ giải rượu Mùa lạnh chao tim ga canh sup crepe chuối cach lam mut dua deo cá ngu kho thom mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly canh cà kim chi tôm hùm Bình Ba cún khang nộm xoài xanh và gân bò sandwich chiên caramel cật cach lam sua lac công thức sốt teriyaki Lớp nau an ngon đỗ xào lòng gà công thức nghêu xào bơ bánh bông lan công thức món ngọt Giang Cá Kho Tôm mộc nhĩ xào đậu hũ hoa giẠCHÃƒË com nam Nướng Dêel" style="background-color: #AD24B4" href="/index.php?q=bánh giáng sinh">bánh giáng sinh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu meo nau an công thức nước chanh dây ép canh mang thom ngon bắp móng tay xào tỏi ca rô kho ot chuong nhoi thit lam cha com nuong công thức luộc khoai lang bùi ớt chiên cach kho ca chep cách làm tôm kho củ sen cách làm sườn rim mặn nau ngon canh cải cuộn Bánh khoái Quảng Bình công thức lẩu riêu cua bắp bò muop dang nhoi thit lau ca vuoc thuyen chai thom ngon sach bi thinh món kho cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho