Món cánh gà sốt tương ớt vừa thơm ngon nóng hổi lại có chút cay cay thật hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
– 10 cánh gà (phần sát nách)
– Gia vị ướp gà: 3 tép tỏi nghiền nhuyễn; 15 gram tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị); 2 quả trứng (đập ra bát); 30 gram bột bắp; 30 gram bột mì; 7.5 gram muối; 2.5 gram hạt tiêu trắng
– Trang trí: Hành lá
– Nước sốt: 50ml nước; 25 gram tương ớt Hàn Quốc; 30 gram mật ong
Tham khảo cách làm cánh gà sốt tương ớt dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Dùng dao lọc phần thịt ở đầu nhỏ hơn của cánh gà rồi dồn thịt xuống bên dưới và lật thịt làm cho miếng cánh gà giống như một chiếc kẹo que.
Bước thứ hai(2): Cho gà và bát, đổ tất cả ác gia vị ướp cánh gà vào, đảo nhẹ rồi cho vào tủ lanj ướp trong 1 giờ.
Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, sau đó cho cánh gà vào chiên từ 3-5 phút rồi vớt ra.
Đun hỗn hợp làm nước sốt (trừ mật ong) trong một nồi cho đến khi sôi. Khi nước sốt bắt đầu sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều.
Sau đó cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều rồi đun cho đến khi sốt thấm vào cánh gà đều là được.
Cho cánh gà sốt tương ớt ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trang trí và ăn nóng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà sốt tương ớt cay nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
