Nguyên liệu gồm có:
- 10 cái cánh gà, phần sát nách
- 5 tép tỏi
- 80ml mật ong; 80ml dấm thơm balsamic (mua ở siêu thị); 30 gram mù tạt
- 30ml xì dầu; hành lá trang trí; vừng trắng; bột mì; muối và hạt tiêu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn một bát lớn, thêm tỏi, mật ong, đường nâu, dấm thơm, mù tạt và xì dầu, trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Cánh gà rửa thật sạch, thấm khô, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn vào, trộn thật đều cho thấm thịt gà. Lăn thịt gà qua bột mì cho bột bám đều.
Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trong chảo, sau đó cho cánh gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu hoặc chín hoàn toàn.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn một nồi, cho hỗn hợp nước sốt đã trộn lúc đầu vào đun cho sệt lại rồi cho cánh gà vào, đảo đều cho cánh gà thấm đều. Đun một lát rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ và vừng lên rồi cho ra đĩa thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà sốt cay ngọt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
