Nguyên liệu gồm có:
- 10 cánh gà
- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 100gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp
- Vài lát gừng
- Phần nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm và 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá băm hòa chung trong một bát.
Tham khảo cách làm cánh gà sốt cay dưới đây!
Thực hiện :
Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch luộc qua nước sôi có gừng và muối khoảng 2 phút. Sau đó đổ gà ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch để ráo.
Bước thứ hai(2): Cho gà và bột năng vào âu xóc đều.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi cánh gà chín, da vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4): Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho chén nước sốt vào nấu sôi thì cho tiếp cánh gà vào đảo đều. tắt lửa.
Cánh gà sốt cay cho ra đĩa có xà lách và hoa dưa leo. Món này ăn kèm với cơm nóng quá ngon.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng cánh gà sốt cay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
