Cánh gà rút xương mang hương vị đặc biệt thơm ngon bởi lớp vỏ giòn và phần nhân hấp dẫn, cách thực hiện khá giản đơn, hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện sau đây nhé!
Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện

Phần da gà giòn, nhân bên trong mềm thơm vô cùng hấp dẫn sẽ là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với các “thực khách” trong gia đình mình.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 1

Nguyên liệu làm cánh gà rút xương

  • 1 kilogram cánh gà (chọn cánh gà hơi to để rút xương cho dễ)
  • 200gr thịt nạc dăm
  • 4 con tôm
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, cà rốt
  • Gia vị nếm nêm.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 2

Cách làm cánh gà rút xương

Bước thứ nhất(1):

  • Cánh gà mua về rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 3

  • Dùng 1 con dao nhỏ nhưng thật sắc lọc xương cánh gà. Đầu tiên, hãy cắt bỏ những sợi gân bám vào xương ở đầu cánh. Sau đó dùng dao vuốt mạnh phần thịt gà xuống. Đến phần mấu xương giữa bạn cũng tiếp tục cắt những sợi gân bám đầu xương, rồi tiếp tục cạo mạnh xuống đến phần chéo cánh thì ngưng lại.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 4

  • Công đoạn này đòi hỏi sự kiên nhẫn vì phải làm từng bước thật tỉ mỉ để tránh da gà bị rách trong lúc cắt gân.

Bước thứ hai(2): Làm nhân

  • Ngâm bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nước cho mềm, nở.
  • Bún tàu cắt khúc ngắn.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi nhuyễn.
  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 5

  • Thịt nạc xay chung với tôm rồi trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu; nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 6

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân vào trong cánh gà, bạn lưu ý đừng cố nhồi thật nhiều vì chút nữa đem hấp, nhân sẽ phồng lên.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 7

Bước thứ tư(4): Cho cánh gà đã dồn thịt vào xửng hấp chừng 15 phút là chín. Tới đây bạn có thể cho cánh gà vào tủ đông đá để dành, khi nào ăn lấy ra chiên lên.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Bắc chảo dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 9

  • Chiên xong bạn vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho nguội bớt rồi cắt lát phần nhồi thịt, phần còn lại bạn để nguyên. Món này ăn kèm với sốt xí muội quá ngon.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 10

Món cánh gà rút xương nghe qua tưởng cầu kỳ nhưng thực ra rất dễ thực hiện. Hãy làm mới mâm cỗ đãi khách ngày Tết bằng món này, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen đấy! Phần da gà giòn, nhân bên trong mềm thơm vô cùng hấp dẫn sẽ là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với các “thực khách” trong gia đình mình.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 11

Cánh gà rút xương với hương vị thơm ngon này rất thích hợp để đãi khách trong những ngày Tết đấy các bạn ạ! Vậy thì còn chờ gì nữa, Tết này hãy trổ tài nội trợ theo cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công và đón năm mới thật vui nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau