Cánh gà rút xương mang hương vị đặc biệt thơm ngon bởi lớp vỏ giòn và phần nhân hấp dẫn, cách thực hiện khá giản đơn, hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện sau đây nhé!
Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện

Phần da gà giòn, nhân bên trong mềm thơm vô cùng hấp dẫn sẽ là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với các “thực khách” trong gia đình mình.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 1

Nguyên liệu làm cánh gà rút xương

  • 1 kilogram cánh gà (chọn cánh gà hơi to để rút xương cho dễ)
  • 200gr thịt nạc dăm
  • 4 con tôm
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, cà rốt
  • Gia vị nếm nêm.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 2

Cách làm cánh gà rút xương

Bước thứ nhất(1):

  • Cánh gà mua về rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 3

  • Dùng 1 con dao nhỏ nhưng thật sắc lọc xương cánh gà. Đầu tiên, hãy cắt bỏ những sợi gân bám vào xương ở đầu cánh. Sau đó dùng dao vuốt mạnh phần thịt gà xuống. Đến phần mấu xương giữa bạn cũng tiếp tục cắt những sợi gân bám đầu xương, rồi tiếp tục cạo mạnh xuống đến phần chéo cánh thì ngưng lại.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 4

  • Công đoạn này đòi hỏi sự kiên nhẫn vì phải làm từng bước thật tỉ mỉ để tránh da gà bị rách trong lúc cắt gân.

Bước thứ hai(2): Làm nhân

  • Ngâm bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nước cho mềm, nở.
  • Bún tàu cắt khúc ngắn.
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi nhuyễn.
  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 5

  • Thịt nạc xay chung với tôm rồi trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu; nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 6

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân vào trong cánh gà, bạn lưu ý đừng cố nhồi thật nhiều vì chút nữa đem hấp, nhân sẽ phồng lên.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 7

Bước thứ tư(4): Cho cánh gà đã dồn thịt vào xửng hấp chừng 15 phút là chín. Tới đây bạn có thể cho cánh gà vào tủ đông đá để dành, khi nào ăn lấy ra chiên lên.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Bắc chảo dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 9

  • Chiên xong bạn vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho nguội bớt rồi cắt lát phần nhồi thịt, phần còn lại bạn để nguyên. Món này ăn kèm với sốt xí muội quá ngon.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 10

Món cánh gà rút xương nghe qua tưởng cầu kỳ nhưng thực ra rất dễ thực hiện. Hãy làm mới mâm cỗ đãi khách ngày Tết bằng món này, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen đấy! Phần da gà giòn, nhân bên trong mềm thơm vô cùng hấp dẫn sẽ là một trong những món ăn gây ấn tượng mạnh với các “thực khách” trong gia đình mình.

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện phần 11

Cánh gà rút xương với hương vị thơm ngon này rất thích hợp để đãi khách trong những ngày Tết đấy các bạn ạ! Vậy thì còn chờ gì nữa, Tết này hãy trổ tài nội trợ theo cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn ngon mà dễ thực hiện mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công và đón năm mới thật vui nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ä áº¹p bánh rán nhân thập cẩm nấu nha đam đường phèn lam banh cookie vanilla Làm sa tế Diệu Kim Bánh bèo chén nước ép cà rốt dưa leo trứng chiên với óc heo salad bánh mì kẹp trứng cách làm bánh nếp nướng cach lam kem tron matcha ha cao tom hinh hoa hong cà chua bi canh gà dứa dạ dày hầm Qua óc cho cà thu kho Miến xào cua bánh quy cá cách nấu chè cốm meo hay nha bep trái bơ thach ca phe bí đao nấu canh tôm khô mon thit heo xao chao do công thức lươn cuốn thịt Bò cuốn Ga nuong chao canh luon nau bac ha ngon mon gio heo ham coca cola cach lam banh kem sinh nhat banh khoai môn chiên gion cach nau canh muop thit vien mÃ Æ lai lam suon nuong cay| công thức nước chấm nem bún chả Chè Ăn Vặt dau hu xoa ngon hamburger bo Bánh chuối Làm Kem trong Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm Phú Nhuận Ä an tết 2013 dưa leo cach lam coc ngam chua ngot nước màu xôi xoài thái lan nước dùng Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho dau phu chẠyn Thịt kho củ cải và đậu bánh bao hình heo muffin chuối rau bí xào tỏi bim bim mì ăn vui vẻ chuối sữa chua Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Mẹo chữa xong nồi bị cháy mon chay ngay ram gà kho cay a bò cuộn thế giới Khìa sườn non kho chuôi cách nấu chè hoa cau tự làm phở chiên huong dan lam banh hot dog cà chien lau bo lá ch cac mon xao sa ot Bo vien xuc xich chuon chuon thịt nướng ga chien ngon thit kho su hao ngao hấp sả thit heo kho nuoc tuong CÃƒÆ Kho và cam lam suon nuong cay cach lam mojito dau ngon sup bong cai cho be ca chép món canh tốt cho nam giới chè củ sen nấu nhãn nhục Qua bi ca khô mứt dưa hấu mướp xào quả hồng món mì ý hình tổ chim cá lóc kho nồi đất Riềng sot xa xiu mắm tôm thit nguoi chè rau câu món Indonesia cách làm tinh dầu gấc món chay Trá Cách làm giò sống dai ngon không cần máy Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon đồ trang trí từ gỗ gỏi cuốn với thịt gà đế lót ly chó xôi gà cốt dừa Gan heo món rim cẠi Trứng cá hồi cha dau thit chè trôi nước matcha đồ uống chống lão hóa