Công đoạn chế biến món cánh gà này vô cùng giản đơn nhưng hương vị thì thật thơm ngon, ăn mãi không chán. Vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với chút bia… Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt
Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt

Nguyên liệu gồm có:

Cánh gà tươi (hoặc đông lạnh- nếu là cánh gà đông lạnh thì nên để rã đông rồi mới bắt đầu chế biến)

Nước mắm ngon – đường - dấm – tỏi

Dầu rán

Cà chua, dưa chuột tươi. 

Cách chế biến: 

Cánh gà chà qua chút muối (cho hết mùi hôi) rồi rửa thật sạch.

Cho cánh gà vào nồi, đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc qua, đun lửa to cho tới khi sôi bùng thì tắt lửa, vớt cánh gà ra rố cho ráo nước.

Pha nước xốt: nước mắm ngon- đường- dấm- tỏi đập dập. Quấy đều cho tan hết đường.

Cánh gà sau khi để ráo nước, đem rán trong chảo ngập dầu, để lửa to vừa, rán tới khi vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cánh gà rán xong, đổ hết dầu trong chảo ra. Cho cánh gà vào lại chảo, bắc lên bếp, đổ nước xốt đã pha vào.

Để lửa nhỏ liu riu, đảo đều cánh gà cho thấm nước xốt. Khi thấy nước xốt cạn, quện vào cánh gà là được.

Gắp ra đĩa, ăn kèm cà chua, dưa chuột.

 

Mong các bạn ngon miệng.

 

Bài và ảnh: Cẩm Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xốt chua ngọt

Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê bun cua be #5B3203" href="/index.php?q=cach lam mam co cung">cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt mon dau sot ca chuangdex.php?q=bát">bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh gà xào sả ớt Nộm đu đủ công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao