Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Phân biệt đá từ nước đun sôi hay cach lam dau phu trung xay sinh tố bắp cải tím chè chuối rượu rum hấp bí ngòi với tôm cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm canh dau hu he chay bánh mì trắng cua lot chien gion sot me chiên đậu hũ với nước mắm Cún Khang Cánh gà rang bơ tỏi mẹo mua sắm dồi bánh pizza vi bò banh day ngon lẩu Thái Cách làm bánh khoai mì Công dụng của rau mùi Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình cách nấu canh chua mùa thu nhận biết nước lẩu hóa chất Nấu canh thịt bánh mì ăn sáng cach lam com chien ruoc công thức bánh rán khoai lang chuốii những món cơm gà ngon Cơm gà nướng Sử dụng kem rán cách nhận biết bột baking soda còn hạn Quang Trung cách làm bánh bông lan trứng muối sốt cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm hột vịt lộn rang me giành giải nhất cuộc thi món ngon nhà cach lam cha mam cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá đông nam á cà tím rán giòn Mẹo hấp cá thơm ngon Món ngon mùa hè công thức thịt gà xào cải thảo canh sườn nấu dưa chua cha ca hai pohng gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT công thức salad thịt gà hình dưa hấu ăn sao cho gan khỏe cach lam xoi lac che khoai deo lÃƒÆ m sinh tố bí ngô cà rốt goi y mon ngon cho tet duong lich các món bánh ăn sáng sinh tố giảm cân trái tim trứng xúc xích chao ca thu ngon sum họp gia đình Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế món canh tốt cho sức khỏe Giò Món ăn nào chống rét công thức cánh gà nướng khoai tây Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT keo sen xien que mi trung cuon thit chien gion hẠn gio nay bánh nướng Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua Sữa chua Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô canh dưa chuột nhồi thịt heo canh rau bí nấu tôm banh khoai tay suon cá kình nấu rau quế đùi gà nướng bơ Cách nấu cháo chanh ngâm tom su sot cocktail so huyet chay toi sữa đặc CÃƒÆ Kho kem vị trà xanh món cuộn cach lam mouse xoai Mẹo hay với gừng sinh tố cà phê bánh mì cuộn dâu Đặc sản cao lầu Hội An ot chuong xao mứt dưa hấu cho ngày tết vải dạ hạt nêm từ rong biển Lẩu cua đồng Hải Phòng bún bò tái chân gà nướng mật cách làm nộm rau muống che kho hoa mai ngon Cháo mè đen Canh bầu banh tet khoai mi Chan ga hap rau ram ốc xào tỏi lá chanh Cà Pháo ga boc sa nuong Tản Rau Muồng ca thu chua cay xôi nếp than đậu xanh mứt khoai môn cupcake gừng trai cay tuou cham chocolate huong que trộn gỏi bò tái chanh cach lam cai ngot xao nam Phố an ca bien gan bo ham dua cai chua cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói