Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món bún cach lam mam ca thu gio nem chanh chiên chả cá nuoc sau ngam lẩu riêu cua chan ga om bánh socola sữa chua bánh bông lan mực nướng nấu bún Bun bo hue sup cua bap ngon cánh gà chiên tỏi sườn sốt chanh mật ong bắp chiên bơ Sinh Từ Thịt gà trang mieng kieu Nhat cach lam mon thit chien sau ngam duong Tác dụng kì diệu của giấm táo Shirley Wong hong kong cách lam sua chua dầu dừa đồ uống từ nước dừa sot nam bữa sáng ngon Túi mắm kho kiểu miền tây mon ngon lam dong món salad gẠo nấu rôm với rau củ xào chả cá thập cẩm chấn gà tom nhoi ca chua ngon Kho ca thu ngon kimbap banh mi các loại chè ngon mùa hè Hợp bắp cải ngon dac san son la Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng bánh cuốn cuộn nấm dòng sản phẩm nấu gan lợn ga nau patê xôi xoài thái lan sốt cà burger box soup đậu đẹp mắt với khung gài kẹp tóc cho bé thịt heo sốt chua ngọt bánh từ mì áo dây Làm Bánh cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot nướng bạch tuộc bánh cupcake vani ếch xào măng Món ếch Những loại trái cây thay viagra cải xoong xiu mai chay ngon bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon mon ham sup bi do cho be hoa ẹp bánh gấc nhân đậu xanh bánh cupcake tiramisu bày canh ca chua bap cai bo thit lam kem dau xanh muối ăn tự làm chả cá hồi Chọn thịt phù hợp cho từng món nau chao ca tam dau xanh cách kho cá ương thịt lợn ba chỉ áp chảo cơm chiên thịt nguội cà chua trộn gỏi tai heo công thức snack rau củ đơn đặt hàng canh thit bo bánh gối đậu đũa xào thịt bò Đậu đũa xào mướp mướp rừng lòng lòng gà món nước chấm mặn chè chuối xoài lưỡi lợn nấu lagu am thuc vinh long salad thit lon cach lam xoi lac Bí đỏ detox goi ngo sen lươi heo chè vải khúc bạch cach che bien hoanh thanh thanh lọc rau quả có ích mâm xôi cherry cach lam cu sen nep cam Cach nau lau ca long nhãn Giòn mát thạch rau câu long kimbap banh my dau phu chien tự gấp hộp quà panna cotta hoa nhai rang thit Chế biến món mực lẩu thái hải sản Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội ga rim ngon chao nam chay cach lam luon nuong la lot Hội An ốc xào muối ớt bánh nếp khoai lang dẻo cach lam kem ca phe