Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

làm bánh táo Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng cach nau lau vit nu chao lá phở phở vịt lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ca trung chien gion ngon Cún Khang Canh thịt viên khoai tây cơm nắm hambuger làm thạch hoa quả kho qua ham ngon salad Thái Cach Lam da UA nghiå³ ä¹ 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm cánh gà tẩm muối tiêu nướng Món Canh Ngon bánh quế mè chiên giòn gỏi trái cây banh ran ngon nau che xoai tôm xóc muối ớt cách làm bánh cuộn chuoi xao dua tom xao bo toi thom ngon cách lam gỏi ngo sen chay bo nuong mi xao hai san Giòn giòn các món ăn chơi cach lam muc xao ot chuong ghe rang muoi ngon khoai tây viên chiên xù giá đỗ xào mướp lam thit xong khoi ngon cà thu pháp luộc pha trà ngon mát lành thịt gà hấp sữa nui xao ga thom Cac mon lau goi bo thom ngon quán lẩu ha cao nhan tom thit mú Lan man chuyện ăn bánh mì ruốc gỏi bạc hà ô mai cóc chua bánh khoai rán giòn nâu sot vang dung dịch Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội Mon banh tôm nuong công thức chuối nướng mật ong chanh đồng cá ngừ sốt chua ngọt muc xao cay thom ngon An lau sen ngon tu lam keo sua Chung ca song hap xi dau thom ngon gà xé Bánh mỳ gà xé bánh trứng cuộn đào tươi món ngon từ sườn cach lam canh rieu ca ngan nau dua súp lơ xào cách làm pizza thịt bò nấu khế đậu hũ non cuốn xúc xích bUn banh cho ngay le Khấu am thuc son la sà Šga nau nuoc tuong tự làm chả chay tại nhà thịt viên sốt Bánh táo hạnh nhân bun bo hue ngon an toàn trong bếp Mì Quảng Đà Nẵng cơm rang phô mai Cá nướng sốt cam với thịt bò sầu riêng bun ca nấu Ăn ga kho gưng Giòn mát rong nho xôi hạt sen lá dứa Mon Canh CA tim Ướp thịt nướng thit lon om Mon tron ca rim Mon an kẹo mè lạc nau nam cách làm thiệp Lòng bò xào chua ngọt cach nau mien ghe Tuong ngọt ep Pha dưa cà rốt cach lam thit luoc chanh làm bánh chay sắc màu Nếm sinh to thom sua tuoi nộm gỏi thùng lau cua Nam Bo banh goi nong gion