Với nguyên liệu dễ kiếm và cách thức thực hiện giản đơn, cánh gà rang me hứa hẹn sẽ đem lại cho bạ và gia đình một bữa ăn ngon và đổi vị vô hấp dẫn đấy nhé. Bạn đã biết cách làm món ngon này chưa? Nếu chưa hãy cùng mình dõi theo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm cánh gà quay me này như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cánh gà quay me:
- 6 chiếc cánh gà
- 100 gam sốt cà chua
- 1 quả dưa chuột
- 50 gam me khô hoặc me tươi
- 30 gam mần xì
- ½ (một phần hai) chai xá xị
- 50 ml xì dầu
- Củ cải, cải chíp mỗi thứ 1 ít (đã được làm chín)
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- 1 ít lạc rang giã dập
- Gia vị: Đường, tiêu, muối, bột ngọt, giấm ớt, dầu chiên
Cách làm cánh gà quay me bạn cần thực hiện qua một vài thao tác sau nhé:
- Cánh gà mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt làm 2 phần và ướp với 1 cafe muối, ½ (một phần hai) cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15-20 phút để cánh gà thấm gia vị.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Me bạn làm chín, sau đó dầm và vắt lấy nước, lọc bỏ phần xơ bã me.
Dưa chuột rửa thật sạch, nạo vỏ và thái lát chéo - Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào chảo, bạn láng dầu quanh chảo và cho cánh gà vào rán vàng. Tiếp đến là sẽ cho cánh gà sang một nồi nhỏ khác, cho ¼ (một phần tư) lượng xá xị đã chuẩn bị sẵn cùng sốt cà chua vào trộn thật đều. Đun sôi rồi giảm bớt lửa để cánh gà chín.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, bạn cho 1-2 cafe dầu chiên vào làm nóng rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm, cho ít mần xì, 50 ml xì dầu, ⅓ (một phần ba) bột ngọt, 1 cafe đường (nếu thích thêm vị ngọt đậm bạn có thể tăng lượng đường lên nhé). Đảo đều và xào kĩ.
- Tiếp đến bạn cho hỗn hợp (Bước thứ tư(4)) vào cánh gà (Bước thứ ba(3)). Om cánh gà thật thấm rồi vớt ra đĩa rồi rưới phần nước sốt me lên trên.
Cuối cùng bạn dọn phần cánh gà ra đĩa, rắc lên một chút lạc rang giã dập, khi ăn bạn thưởng thức kèm với chút củ cải, rau cải chíp và dưa chuột nhé. Chỉ giản đơn vậy thôi thế nhưng tốn cơm lắm đấy. Và dù chỉ cần chút thời gian thế nhưng với chị chị em nội trợ bận rộn vẫn sẽ chuẩn bị sẵn được bữa ăn ngon, chu tất cho cả gia đình.
Thịt gà ăn quá ngon và dễ chế biến, và phần cánh gà cũng không ngoại lệ. Ngoài món cánh gà quay me mình vừa giới thiệu. Bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon được chế biến từ phần cánh gà chẳng bạn như món cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên sa tế tôm để bữa ăn gia đình thêm ngon và đa dạng nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
