Vào những ngày thời tiết se lạnh, những món om ngon dường như nhận được sự ưu tiên của khá nhiều chị em nội trợ và hôm nay chúng ta hãy cùng đến với 1 món om hấp dẫn nữa đó chính là cánh gà om khoai tây. Cách làm món ăn này không hề khó một chút nào cả và giờ chúng ta hãy cùng đến với cách là ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà om khoai tây:
- 200 gam cánh gà
- 2 củ khoai tây
- 2-3 mẩu gừng cạo vỏ, thái lát.
- ½ (một phần hai) củ tỏi bóc vỏ, thái lát
- Gia vị chuẩn bị sẵn cho ướp thịt gà:
45 ml dầu chiên; 15 ml rượu; 5 ml dầu mè; 2,5 gam muối; 2,5 gam đường, hạt tiêu vừa đủ. - Gia vị: dầu chiên, bột canh, hạt nêm
Cách làm gà om khoai tây dành cho bạn đây:
- Cánh gà bạn đem rửa và làm sạch, cho cánh gà ra tô và thêm các gia vị ướp gà vào tô và trộn thật đều lên. Ướp thịt gà chừng 1h cho thấm gia vị.
Thi thoảng đổi vị bữa ăn ngon gia đình bằng món cánh gà xào húng quế kiểu Thái cũng hấp dẫn lắm nhé. Đơn giản về nguyên liệu và cách thức chế biến lắm bạn. - Khoai tây bạn đem gọt bỏ vỏ và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Còn rất nhiều món ngon khác từ khoai tây đang chờ bạn khám phá, đừng bỏ lỡ chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và phong phú hơn nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho ½ (một phần hai) lượng gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là bạn thêm cánh gà vào chiên vàng các mặt (mỗi bên chừng 3 phút) rồi cho thịt gà ra đĩa.
Phần nước ướp cánh gà bạn giữ lại nhé. - Vẫn chảo đó, bạn thêm 3 muỗng dầu chiên vào làm nóng rồi cho nốt phần gừng tỏi còn lại vào đảo cùng với khoai tây, đảo cho đến khi khoai tây rám mặt là được.
- Tiếp đến là bạn thêm cánh gà + nước ướp cánh gà vào với khoai tây, thêm nước hơi xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi nguyên liệu chín mềm (chừng 30 phút). Trong quá trình om bạn nhớ nếm nêm thêm 1 chút bột canh và hạt nêm cho món ăn vừa vị nhé.
- Cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Gam sắc tươi tắn cùng hương vị ngon thật ngon của món ăn, cộng thêm tiết trời lạnh lạnh như này ăn đưa cơm lắm nhé.
Chẳng cần quá cầu kỳ về nguyên liệu hay cách thức chế biến, giản đơn vậy thôi nhưng bạn vẫn có thể mang đến một hương vị khó quên trong lòng người thưởng thức rồi đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cánh gà om khoai tây mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
