Cách làm cánh gà om hạt dẻ là sự hội tụ của vị ngọt bùi tự nhiên của hạt dẻ và vị thơm mềm dai dai của cánh gà, mang đến món kho ngon mềm
Cách làm cánh gà om hạt dẻ ngọt bùi tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 8 cái
+ Hạt dẻ: 15 hạt
+ 1 bông hoa hồi, 1 gốc boa rô, 2 củ hành tím, 4 quả ớt, 1 mảnh quế, gừng, 10 hạt tiêu sọ.
+ Gia vị: 5 gram đường kính, 1 muỗng xì dầu, nước mắm, 2 muỗng rượu trắng.

Cách làm cánh gà om hạt dẻ ngọt bùi tự nhiên

Cách làm cánh gà om hạt dẻ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà và hạt dẻ

  • Đầu tiên bạn cho hạt dẻ vào nồi nước và luộc chín chừng 20 phút rồi bạn vớt hạt dẻ ra rổ, đợi cho hạt dẻ nguội rồi dùng dao tách bỏ hết lớp vỏ bên ngoài ra và lấy phần nhân để riêng ra bát.
  • Cánh gà bạn rửa thật sạch và chặt cánh gà thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra đĩa để riêng cho thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với gia vị

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho các hương liệu gồm: gốc boa rô thái lát, gừng thái chỉ, ớt băm thật nhỏ, tiêu sọ, hoa hồi và quế bẻ thật nhỏ vào chảo rồi cho cánh gà vào đảo đều.
  • Sau đó bạn cho thêm một chút rượu trắng vào chảo và khuấy đều, đảo đều cho cánh gà dần chuyển sang màu vàng.

Bước thứ ba(3): Om thịt gà với hạt dẻ

  • Đầu tiên bạn cho các loại gia vị gồm: xì dầu, đường cát trắng vào chảo xào cùng, rồi đổ nước sôi vào nồi sao cho ngập cánh gà và hạt dẻ.
  • Sau đó bạn nấu sôi rồi giảm bớt lửa, đun thêm chừng 10 phút cho cánh gà mềm, thì cho chút nước mắm và muối ăn vào cùng, rồi dùng đũa đảo đều, tắt lửa và thưởng thức món ăn nhé.

Với món cánh gà om hạt dẻ bạn sẽ tận hưởng được vị bùi ngọt tự nhiên của món ăn này và ngon hơn nếu bạn trộn cùng cơm nóng ăn sẽ rất thơm ngon nhé. Hạt dẻ luộc đã ngon nhưng nếu tận dụng để chế biến món om này bạn sẽ thấy hạt dẻ còn có một hương vị rất tuyệt vời khi kết hợp cùng các thịt gà nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

banh cuon sau rieng ngon nội trợ dau phu sot cau rế ca cuon la lot banh bong lan lam nuoc duong nguoi Đậu phụ chim cút rán bánh teddy MÃÆm ngà n phú mon ca loc Goi cuon chay nuoc dua Mùa lạnh cach nau canh tom cay cach xao mi ngon ca keo kho lòng xoi hat dieu hu tiu xao Canh gÃƒÆ lam cà siro hoa quẠmì ý trộn nước sốt cải xoắn Ca Ä Ãªm cach lam dau hu oc nau chuoi dau ngon cupcake socola ngon Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa canh rau củ nấu đậu hũ Đau hu chien bi ngoi cá hấp rau củ chả giỏ tôm mũ ni nướng Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon banh it ram tom thit Bánh mì giò gà trộn cay Các Món nướng La lot com xao hai san húng lưu trữ trang sức Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp cách làm cơm rang thập cẩm pie cà chua khoai lang ngào cu cai trang ngam soup chay pa tê gà gỏi đu đủ tôm thịt thanh cua bột chiên giòn cha dau thit Trứng cá hồi co cung giao thua ngao cach lam banh donut xop bà cách nấu bún gạo cua chien gion tôm nướng tỏi ớt pinkhref="/index.php?q=bun tam">bun tam cach lam bap bo tiem atiso sốt Teriyaki cam xào mì trứng với thịt gà trộn pudding sữa đậu nành nghỉ tết nguyên đán 2016 Ãp bút canh cÃƒÆ lam banh quy hai mau Mang xao thit bo lam ca riga bò khô Phá Ÿ Điêu pinecone nướng hàu với phô mai mon ngon tang me lam banh trung thu rau cau ngũ cốc cầu vòng Day nau an cach lam xoi dau mon ca qua nau am trứng cút xốt chua ngọt mon banh beo mien trung ăn chơi trững Món Ý Hạn Pasta bánh lava matcha Mùa Thu banh ngo gối đa năng dà ng nấu thạch đậu xanh Bánh gio súp lơ chiên phô mai b㪠mướp đắng xào cơm chiên viên tôm rang muối bí đỏ muối cac mon xoi ngon cÃƒÆ kho Sai CÃ Æ nuc Mon kho thach dau trung cuon hai san ngon mít kho nấm đậu hủ xào sả ớt