Cách làm cánh gà om hạt dẻ là sự hội tụ của vị ngọt bùi tự nhiên của hạt dẻ và vị thơm mềm dai dai của cánh gà, mang đến món kho ngon mềm
Cách làm cánh gà om hạt dẻ ngọt bùi tự nhiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 8 cái
+ Hạt dẻ: 15 hạt
+ 1 bông hoa hồi, 1 gốc boa rô, 2 củ hành tím, 4 quả ớt, 1 mảnh quế, gừng, 10 hạt tiêu sọ.
+ Gia vị: 5 gram đường kính, 1 muỗng xì dầu, nước mắm, 2 muỗng rượu trắng.

Cách làm cánh gà om hạt dẻ ngọt bùi tự nhiên

Cách làm cánh gà om hạt dẻ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà và hạt dẻ

  • Đầu tiên bạn cho hạt dẻ vào nồi nước và luộc chín chừng 20 phút rồi bạn vớt hạt dẻ ra rổ, đợi cho hạt dẻ nguội rồi dùng dao tách bỏ hết lớp vỏ bên ngoài ra và lấy phần nhân để riêng ra bát.
  • Cánh gà bạn rửa thật sạch và chặt cánh gà thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra đĩa để riêng cho thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với gia vị

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho các hương liệu gồm: gốc boa rô thái lát, gừng thái chỉ, ớt băm thật nhỏ, tiêu sọ, hoa hồi và quế bẻ thật nhỏ vào chảo rồi cho cánh gà vào đảo đều.
  • Sau đó bạn cho thêm một chút rượu trắng vào chảo và khuấy đều, đảo đều cho cánh gà dần chuyển sang màu vàng.

Bước thứ ba(3): Om thịt gà với hạt dẻ

  • Đầu tiên bạn cho các loại gia vị gồm: xì dầu, đường cát trắng vào chảo xào cùng, rồi đổ nước sôi vào nồi sao cho ngập cánh gà và hạt dẻ.
  • Sau đó bạn nấu sôi rồi giảm bớt lửa, đun thêm chừng 10 phút cho cánh gà mềm, thì cho chút nước mắm và muối ăn vào cùng, rồi dùng đũa đảo đều, tắt lửa và thưởng thức món ăn nhé.

Với món cánh gà om hạt dẻ bạn sẽ tận hưởng được vị bùi ngọt tự nhiên của món ăn này và ngon hơn nếu bạn trộn cùng cơm nóng ăn sẽ rất thơm ngon nhé. Hạt dẻ luộc đã ngon nhưng nếu tận dụng để chế biến món om này bạn sẽ thấy hạt dẻ còn có một hương vị rất tuyệt vời khi kết hợp cùng các thịt gà nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bí hầm tôm ngó khoai nấu mẻ luon vit ap chao bí đỏ rán món soup quận bánh rau củ chiên mặn mang bau bánh chuối vani nuoc chanh dau tuoi lam mi trung handmade cá nướng lam banh gio tương cà chua ăn dần lam me ngao duong chia sẻ mẹo vặt nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử lựu đối bap cai lam banh donut don gian bí quyết kho thịt ngon lam cha ca ro milkshake mứt tết bánh bao hình chú heo mi goi tron thit ngon món salad mien nam cách nấu cháo thịt băm mam xoi tôm xào đậu hũ nước mắm me lam cha bong cá kho dưa cải mon an ngon cách làm bánh ướt công thức đá me bánh bông lan sữa chua nấu canh ngao lam banh duc cá hồi rán lợi ích trái cây họ cam quýt nước bí giảm cân món gan lợn mi bo cay cách làm chè khoai lang kim chi bắp cải muối Khai vi mien hai san suon rim ngon bong lam lot mÃƒÆ kem trộn rau củ luon um nuoc cot dua cách làm tiramisu bánh bột chiên mam man lam canh kim chi mix trái cây nh style="background-color: #B82D08" href="/index.php?q=lÃ">là lam cà lam kho heo mieng don gian giảm mỡ máu lam ga nuong piri piri Cách nấu bún bò huế chay giòn thơm món gà cách làm cơm cháy ngon lam banh brownie ca cao đôi mắt cach nau che bi do ngon lam kem tra xanh suong sa lam banh macaron kieu phap Bắp non Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột món cuốn món chiên y chè mojito ngon cá chép sốt cà chua mam ba khia lam banh kem mù tạt luon cuon mo chai Rong bien lam kem ngon cÃƒÆ nuong lam banh bong lan thom mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu me ga làm bò lục cẩm lam cha phuong ngon làm thịt kho tàu lam xoi khuc banh goi món chay lạ miệng thịt xào mắm mỳ xào cà ch nẠu canh chua cách làm bánh trôi lam hot vit lon ngon chả gò gà me den nuoc cot dua chả rươi chiên lam hu tieu tron ngon làm bánh Ốc hút mít trộn Đà Nẵng lam trung vit lon xao me Cách nấu đậu bắp mi xao thit heo lam chim cut dac biet Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn lốt bắp bò kho CHÃƒË nau thit vit món chay Cháo trứng bắc thảo mochi trà xanh Món ăn đặc sản