Không chỉ ngon ở vị, cánh gà om hạt dẻ còn quyến rũ bởi mùi hương, bởi sự hòa quyện dậy thơm của tiêu, hồi, quế và gừng đến nức mũi. Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ
Cách làm cánh gà om hạt dẻ quá ngon

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 1

 Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cánh gà om hạt dẻ:

- 8 cái cánh gà (phần đầu cánh)

- 15 hạt dẻ

- 1 gốc boa rô; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng nhỏ; 1 bông hoa hồi; 1 chục hạt tiêu sọ; 1 mảnh quế nhỏ; 4 quả ớt (lượng ớt dùng tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn nhé)

- Gia vị: 5 gram đường kính hoặc đường nâu càng tốt; 1 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng canh rượu nấu; nước mắm.


Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 3
Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 4

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 5

Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.


Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 6

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 7

Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.


Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 8

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 9

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái lát xéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.

Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.


Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 10

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 11

Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ (không dùng nước lạnh để tránh sốc nhiệt). Đun sôi thì giảm bớt lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa. Múc gà ra bát.


Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 12

Gà om hạt dẻ là món ngon lạ miệng mà dễ làm giúp bạn đổi gió cho bữa ăn những ngày giao mùa. Cánh gà mềm đậm đà, lại thấm thêm cái ngọt tiết ra từ hạt dẻ bùi thơm nên mang vị ngon thật đặc biệt.

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 13

Không chỉ ở vị, cánh gà om hạt dẻ còn quyến rũ bởi mùi hương, bởi sự hòa quyện dậy thơm của tiêu, hồi, quế và gừng đến nức mũi. Nếu chưa từng ăn cánh gà om hạt dẻ, bạn có thể sẽ bị món ăn này hấp dẫn ngay lần đầu thưởng thức đấy!

Đậm đà bùi thơm món cánh gà om hạt dẻ 14

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt gà món chính món mặn món om hạt dẻ

cá nục kho coca tôm đồng Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu sinh tố kem hoa quả Ghibli rau trộn gỏi dọc mùng Mẹ bánh xèo nhật bản đi chợ chuối chín 10 món ngon tận dụng từ làm thạch ngon trung boc thit chả giò cốm nước chấm bánh cây thông cupcake Ngô nếp chao ca rau cu Cach lam banh uot làm kem dâu Ghẹ ngon mi nhon Đường Thành Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn Æu phu kien nướng gà tẩm chao cá chép duoi bo ham nam trung nuong pho mai thomstyle="background-color: #45CE69" href="/index.php?q=Cach Nau Lau Hai San">Cach Nau Lau Hai San cha ca hap su kem banh donut thom bí ngòi hấp hải sản canh gà xôi chim cút pate gan cách làm Hà Ly làm xôi mít cach lam banh cuon quả trám mon sup ngonu cơm">Nấu cơm cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam tao pha ngon goi bong dien dien tron tep dong cach lam salad bo ngon thước tên Tía tô cach lam xoi hap trung xa xiu heo nướng cach lam banh sinh nhat Cách cắt bánh gatô xẠCHẢ bach tuoc nâu ăn ngon gỏi hải sản cach lam sua chua ngon Củ cải khô cách làm nộm mon khoai tay vietnam 15 công dụng chưa biết của chanh bánh khoai mì sữa chiên Mien xao tom Khám phá công dụng của tỏi canh măng khô nam dong co hap chua ngot cách làm xôi xoài kiểu thái suon heo chua ngot bò lắc lam kem chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung sốt tôm sú chú ngọt thịt lợn kho dưa cải chua Cach ngam chanh dao mat ong Thưởng thức chè ba màu thanh mát cách làm caramen cach lam da day ham tieu xanh hai đầu pudding sua caphe CACH LAM BANH CHUOI lam goi su hao xay sinh tố bơ với trà xanh thịt gà sốt cach lam banh cuon gỏi bông điên điển món xôi tôm rim kimchi Han Quoc tron xa lach cá Basa thịt gà xào cung bửu món Má ¹ cong thuc lam banh trung ngon thói quen ăn uống làn da xào măng nam huong bánh tét chay làm goi canh gà banh khoai lan Đặc Sản com tron bánh kem xốp Äრrau câu trái tim Rau chao banh canh hu tieu mi Khéo Tay lam thach bap rau má đậu ổi xí muội thuốc làm gỏi chay khoai nghiền Bánh bột lọt dưa cải chua xào mực cách nướng bánh quy bơ phở xào