Cánh gà nướng chín mềm, béo ngậy hoà quyện các vị cay, nóng nồng nàn của nước sốt nhất định sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu
- 18-20 cánh gà
- 1 muỗng canh đường nâu
- ½ (một phần hai) muỗng canh ớt bột
- ½ (một phần hai) muỗng canh tiêu chanh
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt cay
- 1 thìa tinh bột ngô
- ¼ (một phần tư) chén mật ong
- 1/8 chén rượu (có thể chọn loại bourbon)
- Nước cốt chanh (khoảng ½ (một phần hai) đến 1 trái)
Nguyên liệu cho món cánh gà nướng.
Cách làm cánh gà nướng tẩm rượu
- 1
Đầu tiên rửa thật sạch cánh gà, có thể chặt bỏ bớt phần đầu cánh bởi đây là phần ít thịt và dễ bị cháy khi nướng.
Đầu tiên rửa thật sạch cánh gà.
- 2
Tiếp theo là chuẩn bị sẵn gia vị cho nước sốt.
Cho các loại gia vị khô đã chuẩn bị sẵn ở trên vào bát lớn (đường nâu, ớt bột, hạt tiêu chanh, bột hành tây, húng tây, muối, hạt tiêu đen, ớt cayenne và tinh bột ngô) rồi trộn thật đều với nhau
trộn thật đều các nguyên liệu khô vào bát lớn.
Tiếp theo là các nguyên liệu ướt bao gồm mật ong, rượu và nước chanh, khuấy thật đều.
Thêm mật ong, chanh và rượu vào khuấy đều.
- 3
Cho cánh gà vào, đảo cho nước sốt rải đều trên mặt cánh gà. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn, khoảng 2-3h để thịt thấm nghía.
Ướp gà với nước sốt.
- 4
Bước tiếp theo, bạn lấy gà ra xếp lên khay nướng, rưới phần nước sốt còn lại trong bát đều lên mặt cánh gà.
Xếp cánh gà lên khay nước có lá lót.
- 5
Nướng gà ở khoảng 200 độ C trong vòng 20-30 phút (tuỳ thuộc mỗi loại lò nướng) cho đến khi các mặt cánh gà có màu vàng giòn ngon mắt.
Nướng cho đến khi cánh gà có màu vàng đều.
Thành phẩm
Giờ thì chỉ cần bày biện ra dĩa và mời mọi người thưởng thức thôi. Bạn nên chuẩn bị sẵn nhiều giấy ăn vì cánh gà có thể có nhiều mỡ đấy!
Chúc các bạn thành công!
Món cánh gà nướng với công thức nước sốt rượu và mật ong sẽ giúp món ăn thêm đậm vị lại béo giòn, rất thích hợp cho các bạn ăn vặt hay đưa cơm trong bữa ăn gia đình đấy nhé!
> 4 cách làm cánh gà nướng ngon mê ly
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
