|
Nguyên liệu gồm có: - 900 gram cánh gà - Nước cốt vắt ra từ 2 quả chanh - 220 gram đường nâu - 1-2 quả ớt, bỏ hạt, bằm nhỏ - 1 lon nước Coca-cola - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - Ít hạt tiêu. |
|
Bước thứ nhất(1): Trong một nồi nhỏ, bạn cho đường nâu, Coca-cola cùng nước cốt chanh vào đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết. |
|
Bước thứ hai(2): Khi hỗn hợp trên sôi thì bạn thêm ớt bằm vào, giảm xuống lửa nhỏ, đậy vung rồi tiếp tục đun khoảng 30 phút nữa hoặc cho tới khi bạn thấy sốt hơi đặc lại như một dạng syrup. |
|
Bước thứ ba(3): Cánh gà cắt phần đầu nhọn để riêng không nướng - bạn có thể dùng phần đầu cánh này để đun nước dùng cho các món súp, canh sẽ quá ngon. Phần còn lại cắt làm đôi, cho vào tô lớn ướp khoảng 15 phút với tiêu, muối; sau đó trút ½ (một phần hai) chỗ nước sốt có được ở Bước thứ hai(2) vào tô cánh gà, đảo lên để các miếng cánh gà đều thấm sốt. Phần sốt còn lại bạn giữ ấm. Lót một tờ giấy bạc lên khay nướng, xếp các miếng cánh gà lên. |
|
Bước thứ tư(4): Nướng cánh gà với nhiệt độ khoảng 200ºC trong 20 - 25 phút hoặc cho tới khi cánh gà vàng nâu hơi xém ở ngoài da là được. Cách 10 phút thì bạn lại bỏ khay nướng ra phết thêm sốt một lần, làm như vậy cánh gà sẽ thấm đều gia vị và có màu sắc đẹp mắt. |
Nước sốt có vị chua, cay nhè nhẹ cùng vị ngọt của đường và Coca-cola sẽ khiến món cánh gà nướng quen thuộc trở nên thật lạ, thật ngon miệng cho mà xem!
Mong các bạn ngon miệng nhé!
|
Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!! |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
