Chúng ta thường ăn cánh gà chiên bơ, nướng ….Hôm nay sẽ giới thiệu các bạn món ăn giản đơn dể làm và quá ngon cho gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram cánh gà
• ½ (một phần hai) chén bột bắp
• ½ (một phần hai) chén bột tempura
• ¾ (ba phần tư) chén nước
• 1 muỗng cà-phê tiêu nhỏ
• 1 muỗng cà-phê bột gừng nhỏ
• 1 muỗng cà-phê bột hành nhỏ
• 2 muỗng cà-phê nước sốt: Rượu
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê giấm
• 1 muỗng cà-phê dầu điều nhỏ
• 1 muỗng cà-phê mật ong nhỏ
• 3 muỗng cà-phê sốt cà chua
• 2 muỗng cà-phê bột nêm nhỏ
• 2 muỗng cà-phê mạch nha
• 2 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng cà-phê muối nhỏ
• 1 muỗng cà-phê ớt bột nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

• Gà mua về rửa thật sạch. Dùng cây tăm đâm 2 bên cánh gà. Để ráo.
• Nấu 1 nồi nước , cho 1 chút muối vào , bỏ cánh gà vào luộc khoảng 10 phút. Vớt ra để thật ráo .
• Lấy 1 cái tô trộn tất cả các Nguyên liệu gồm có:Bột bắp, bột tempura, bột tỏi, bột gừng , tiêu , nước.

• Gà lăn vào hổn hợp trên thật đều 2 bên.
• Chảo dầu cho thật nóng ,bỏ cánh gà vào chiên.
  
• Gà vàng đều 2 bên giống như vậy chúng ta lấy ra để ráo dầu.
  
• Lấy 1 cái tô khác trộn tất cả nguyên liệu cho nước sốt .

• Cho tất cả các cánh gà đã chiên vào nước sốt.

• Bật lò nướng 375 F khoảng 190 C nứong 10 phút , lật qua bên kia , nướng thêm 10 phút.Nếu nước sốt còn dư , phết lên mổi lần lật bên cánh gà.
• Cánh gà hoàn tất có vị ngọt , thơm và giòn. Nếu các bạn muốn ăn cay hơn thì gia giảm bột ớt và muốn béo thì phết bơ sau khi nướng lần hai.
• Đây là cánh gà thành phẩm.

Cánh gà nướng cay

 

Mong các bạn có nhưng cánh gà thơm , béo.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)