Cánh gà ra lò thơm nức mũi nhà hàng xóm, dùng nóng vừa thổi vừa ăn thì không còn gì bằng ^-^

Nguyên liệu cần có:

500 gram cánh gà

Gia vị ướp:

• 2 muỗng canh tương ớt Gochujang
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hành tím băm
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột gừng
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
• 1/8 muỗng cà-phê hạt tiêu
• 2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
• ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê rượu mirin
• 1 muỗng canh mật ong (để phết trong quá trình nướng)

Hướng dẫn cách làm:

• Cánh gà rửa thật sạch để ráo, cắt khúc vừa ăn, dùng dao khứa nhẹ mặt dưới cánh gà cho thấm gia vị.

• Trộn tất cả các gia vị dùng để ướp cánh gà với nhau

• Hỗn hợp gia vị ướp

• Ướp cánh gà đều, rồi bọc kín để tủ lạnh trong khoảng 2-4 tiếng để cánh gà thấm gia vị.

• Xếp cánh gà lên vĩ nướng ở 210 độ C trong khoảng 15- 20 phút (rãnh giữa lò) cho đến khi thấy cánh gà vàng đều, đem ra trở mặt

• Sau 20 phút đem ra phết hỗn hợp quét mặt ( phần nước gia vị dư sau khi xếp cánh gà lên vĩ nướng + 1 muỗng canh mật ong) nướng tiếp trong khoảng 15p-20 phút ở 200 độ C cho đến khi thấy vàng sậm đều, hơi xém cạnh là được.

• Cánh gà ra lò thơm nức mũi nhà hàng xóm, dùng nóng vừa thổi vừa ăn thì không còn gì bằng ^-^

Nguồn: Blustakitchen.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)