Cánh gà nhồi xôi – tuy chế biến món này khá công phu nhưng để cả nhà có được món ăn ngon thì cũng đâu ngại gì, phải không các bạn
Cánh gà nhồi xôi

Nguyên liệu cần có:

  • 12 cái cánh gà (tuỳ số lượng người ăn mà gia giảm)
  • 200 gram nếp
  • 30 gram tôm khô
  • 2 muỗng sup cà-rốt cắt hạt lựu
  • 1 muỗng sup dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 3 muỗng súp mật ong
Dụng cụ
  • Chảo không dính, tăm tre
Hướng dẫn cách làm:
Cánh gà nhồi xôi

Cánh gà nhồi xôi

  • Cánh gà rút xương, phần cánh gà khi mua chọn phần giữa của cánh.
  • Dùng một con dao nhỏ bén, lóc nhẹ phần thịt bên trong cánh, làm nhẹ tay thôi, tránh làm rách da gà, tay phải ngón cái và ngón trỏ nắm lấy phần xương gà, chỉ có hai cây xương nhỏ trong cánh, ngón trỏ và ngón cái của tay trái lòn vô bên trong cánh, vuốt nhẹ phần thịt gà, sau đó xoay nhẹ vài vòng là phần xương sẽ đứt rời ra,cứ lần lượt làm hết phần cánh gà.
  • Nếp ngâm khoảng 30 phút, sau đó mang nấu thành xôi.
  • Tôm khô rửa thật sạch, để ráo, xào tôm khô, cà-rốt với tỏi cho thơm, nêm một ít đường và hạt nêm.
  • Cho phần xôi đã nấu chín vào trộn chung, nêm lại với muối, đường, nước tương, dầu mè cho vừa ăn, cho ra tô, dùng phần xôi này nhồi vô cánh gà đã được rút xương.
  • Sau đó dùng tâm nhọn ghim lại để phần xôi không bị rơi ra, ướp phần cánh đã được nhồi này với dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, muối, tiêu xay và ít đường cho thấm gia vị.
  • Dùng chảo không dính, cho ít dầu vào, chiên cánh gà cho chín, nếu không dùng nhiều dầu để chiên thì khi chiên đậy nấp để lửa nhỏ và nhớ trở hai mặt cho đều, làm như vậy cánh gà sẻ chín kỹ và không cần dùng nhiều dầu.
  • Khi cánh gà chín, cho ra ngoài phết mật ong lên lớp da gà, sau đó chiên sơ lại là được.
  • Cho ra đĩa, món này dùng với đồ chua hoặc dưa leo và cà chua đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh ga nhoi xoi canh ga nhoi xoi chien gion canh ga nhoi xoi ngon

banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do