Cánh gà nhồi xôi – tuy chế biến món này khá công phu nhưng để cả nhà có được món ăn ngon thì cũng đâu ngại gì, phải không các bạn
Cánh gà nhồi xôi

Nguyên liệu cần có:

  • 12 cái cánh gà (tuỳ số lượng người ăn mà gia giảm)
  • 200 gram nếp
  • 30 gram tôm khô
  • 2 muỗng sup cà-rốt cắt hạt lựu
  • 1 muỗng sup dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 3 muỗng súp mật ong
Dụng cụ
  • Chảo không dính, tăm tre
Hướng dẫn cách làm:
Cánh gà nhồi xôi

Cánh gà nhồi xôi

  • Cánh gà rút xương, phần cánh gà khi mua chọn phần giữa của cánh.
  • Dùng một con dao nhỏ bén, lóc nhẹ phần thịt bên trong cánh, làm nhẹ tay thôi, tránh làm rách da gà, tay phải ngón cái và ngón trỏ nắm lấy phần xương gà, chỉ có hai cây xương nhỏ trong cánh, ngón trỏ và ngón cái của tay trái lòn vô bên trong cánh, vuốt nhẹ phần thịt gà, sau đó xoay nhẹ vài vòng là phần xương sẽ đứt rời ra,cứ lần lượt làm hết phần cánh gà.
  • Nếp ngâm khoảng 30 phút, sau đó mang nấu thành xôi.
  • Tôm khô rửa thật sạch, để ráo, xào tôm khô, cà-rốt với tỏi cho thơm, nêm một ít đường và hạt nêm.
  • Cho phần xôi đã nấu chín vào trộn chung, nêm lại với muối, đường, nước tương, dầu mè cho vừa ăn, cho ra tô, dùng phần xôi này nhồi vô cánh gà đã được rút xương.
  • Sau đó dùng tâm nhọn ghim lại để phần xôi không bị rơi ra, ướp phần cánh đã được nhồi này với dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, muối, tiêu xay và ít đường cho thấm gia vị.
  • Dùng chảo không dính, cho ít dầu vào, chiên cánh gà cho chín, nếu không dùng nhiều dầu để chiên thì khi chiên đậy nấp để lửa nhỏ và nhớ trở hai mặt cho đều, làm như vậy cánh gà sẻ chín kỹ và không cần dùng nhiều dầu.
  • Khi cánh gà chín, cho ra ngoài phết mật ong lên lớp da gà, sau đó chiên sơ lại là được.
  • Cho ra đĩa, món này dùng với đồ chua hoặc dưa leo và cà chua đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh ga nhoi xoi canh ga nhoi xoi chien gion canh ga nhoi xoi ngon

gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa banh canh#5A40F6" href="/index.php?q=cach nau lau oc">cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu bong Cach lam rau cau bánh mì trứng ngòi cảnh Phủ bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế cơm gà chiên cải nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi món khoai tây chiên lắc phô mai salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng