Cánh gà nhồi xôi – tuy chế biến món này khá công phu nhưng để cả nhà có được món ăn ngon thì cũng đâu ngại gì, phải không các bạn
Cánh gà nhồi xôi

Nguyên liệu cần có:

  • 12 cái cánh gà (tuỳ số lượng người ăn mà gia giảm)
  • 200 gram nếp
  • 30 gram tôm khô
  • 2 muỗng sup cà-rốt cắt hạt lựu
  • 1 muỗng sup dầu hào
  • ½ (một phần hai) muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 muỗng súp nước tương
  • 3 muỗng súp mật ong
Dụng cụ
  • Chảo không dính, tăm tre
Hướng dẫn cách làm:
Cánh gà nhồi xôi

Cánh gà nhồi xôi

  • Cánh gà rút xương, phần cánh gà khi mua chọn phần giữa của cánh.
  • Dùng một con dao nhỏ bén, lóc nhẹ phần thịt bên trong cánh, làm nhẹ tay thôi, tránh làm rách da gà, tay phải ngón cái và ngón trỏ nắm lấy phần xương gà, chỉ có hai cây xương nhỏ trong cánh, ngón trỏ và ngón cái của tay trái lòn vô bên trong cánh, vuốt nhẹ phần thịt gà, sau đó xoay nhẹ vài vòng là phần xương sẽ đứt rời ra,cứ lần lượt làm hết phần cánh gà.
  • Nếp ngâm khoảng 30 phút, sau đó mang nấu thành xôi.
  • Tôm khô rửa thật sạch, để ráo, xào tôm khô, cà-rốt với tỏi cho thơm, nêm một ít đường và hạt nêm.
  • Cho phần xôi đã nấu chín vào trộn chung, nêm lại với muối, đường, nước tương, dầu mè cho vừa ăn, cho ra tô, dùng phần xôi này nhồi vô cánh gà đã được rút xương.
  • Sau đó dùng tâm nhọn ghim lại để phần xôi không bị rơi ra, ướp phần cánh đã được nhồi này với dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, muối, tiêu xay và ít đường cho thấm gia vị.
  • Dùng chảo không dính, cho ít dầu vào, chiên cánh gà cho chín, nếu không dùng nhiều dầu để chiên thì khi chiên đậy nấp để lửa nhỏ và nhớ trở hai mặt cho đều, làm như vậy cánh gà sẻ chín kỹ và không cần dùng nhiều dầu.
  • Khi cánh gà chín, cho ra ngoài phết mật ong lên lớp da gà, sau đó chiên sơ lại là được.
  • Cho ra đĩa, món này dùng với đồ chua hoặc dưa leo và cà chua đều ngon.

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh ga nhoi xoi canh ga nhoi xoi chien gion canh ga nhoi xoi ngon

Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không gi Súp cach lam banh trung thu Ná m ngon phù hu tieu chay tom chien gion sơ chế nha đam tái dГўu Bánh quy sắc màu vui mắt Bún măng vịt Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu công thức canh gà hầm bí đao Cún Khang Chem chép nướng pho mai đổi tuong ot chua cay công thức cháo lươn cà rốt banh troi tau tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan bố sach cang cua sot sa ngon Gan gà công thức canh dưa hồng nấu cá cach lam sinh to mang cut bánh ngọt nhân khóm suon xao chua ngọt củ sen nấu cháo chẢ xiên nướng Thit ba chi banh quy bo thom ngon công thức canh cua thiên lý XÃohức canh chua tôm kiểu thái"> công thức canh chua tôm kiểu thái sà Šnem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi trà sữa hương bạc hà banh canh ngon bột bánh tai heo nom rau nhut công thức canh bắp cải cà chua canh den com nau ngheu bânh xèo móng tay dau phu chien mon ga sot ngon nuoc chanh công thức cải xoăn nướng bun tom nuong ngonl" style="background-color: #E83543" href="/index.php?q= món ngon mỗi ngày"> món ngon mỗi ngày XÃo giò heo quay tranh hoa vải mut bo chanh thom oc hap la gung thom quà tạo hình trái tim cho ly cafe bún cá rô phiclass="label" style="background-color: #202385" href="/index.php?q=Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà">Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà công thức cá bống sốt cay nấu rau câu cà chua canh dưa Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam com rau cu thit da dieu công thức kẹo viên khoai môn mực xào củ sen Nga Nguyễn miến cá lóc rau bina xào vit nau tieu cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi công thức bún riêu Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ lẩu tôm càng phấn sa lát táo cần tây công thức bún bò cuốn lá lốt làm bánh dày thế nào công thức chè khoai nước cốt dừa Ä áº¹p thực đơn món nhau chả trứng khoai môn hấp sốt cà chua thịt gà bánh flan chanh dừa bánh tart xoài mon bi ngoi dau hu ngon công thức bánh trứng nhanh gọn cách nấu cà ri gá kem mùa hè rươi cá kho lam sup ca chua ngon gà trộn chua ngọt công thức bánh mì sữa dừa kim chi hàn quốc bánh bông lan nhân cam bun tom nuong ngon chiên hành tây dưa sắn kho cá bún cá rô phi mực khô ngào tương ớt kem sua chua Món ăn sáng công thức bánh mì kiểu pháp nướng kẹo đường béo phì mập béo thói quen lối sống ð bo nuong thom ngon pha trà chanh Quán sữa đậu nành cách làm bánh flan đơn giản bánh bí chiên gia dinh bánh canh bánh canh tôm sườn heo Hằng MT cá ngừ kho cu Ä Æ cach nau chao tom Hạn công thức bánh mì kẹp thịt Thạch dừa