Cánh gà nhồi thịt rán nghe thật thú vị. Da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen.

Nguyên liệu cần có:

• Cánh gà
• Thịt sấn vai xay
• Mộc nhĩ
• Hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Cánh gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương (bằng kéo hoặc dao nhọn), Lưu ý không làm rách phần da gà.

• Mộc nhĩ ngâm nở, băm thật nhỏ. Trộn cùng thịt xay, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi nhồi vào cánh gà.

• Cho cánh gà vào hấp chín khoảng 70%. Đun sôi dầu, cho cánh gà vào rán, vừa rán vừa múc dầu xối lên cho vàng đều cả 2 mặt

Cánh gà nhồi thịt

 

• Vớt cánh gà cho vào giấy thấm dầu.
• Cắt khoanh, ăn nóng.
• Da gà vàng giòn kết hợp với phần thịt bên trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của mộc nhĩ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen, lại quá ngon, đặc biệt là các bé.

Mong các bạn ngon miệng với món cánh gà nhồi thịt .
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)