Với món "cánh gà nhồi nấm chiên xù" này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích với hướng vị hấp dẫn và độc đáo. 
Thành phần
- 3 chiếc cánh gà
- 100 g cốm non
- 50 g giò sống
- 2 quả trứng gà
- 5 g nấm hương
- 200 g dầu chiên
- 10 g hành khô
- Nước mắm
- Rau mùi
- Hạt tiêu
- Muối
Hướng dẫn
- 1. Cánh gà rửa thật sạch, lọc lấy xương để dính một đầu. Nấm hương ngâm nở, băm thật nhỏ.
- 2. Hành khô băm thật nhỏ trộn lẫn với nấm hương, giò sống, cốm hạt tiêu rồi nhồi vào cánh gà hấp khoảng 10 phút, lấy ra để nguội.
- 3. Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan, nhúng cánh gà rồi lăn qua cốm cho dính đều. Rán vàng hoặc rán cho cốm nở màu trắng là được.
Thông tin thêm:
- Yêu cầu: Cánh gà không vỡ, thơm mùi cốm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
