Nguyên liệu gồm có:
- 10 cánh gà
- 2 củ khoai tây, 100 gr bột năng hay tinh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, luộc 4 phút với chút muối. Sau đó đổ cánh gà ra rổ.
Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao cắt đứt phần thịt bám vào xương hai bên đầu cánh gà, nhẹ nhàng rút xương ra.
Bước thứ ba(3): Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, dài. Nhét 3-4 thanh khoai tay vào cánh gà.
Bước thứ tư(4): Bột năng, muối, bột nêm và tiêu trộn thật đều trong bao nilon, sau đó cho cánh gà nhồi khoai tây vào xóc đều.
Bước thứ năm(5): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho gà nhồi khoai tây vào chiên lửa vừa. Chiên thật vàng trước khi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cánh gà nhồi khoai tây chiên cho ra dĩa có xà lách và dưa chuột tỉa hoa. Món này dùng nóng bảo đảm bai cũng thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
