Nguyên liệu cần có:
1 bộ xương gà, không thì đùi hoặc cánh gà
10 gram kỉ tử
20 gram nấm hương
½ (một phần hai) cây súp lơ xanh
1 củ cà rốt.
Hướng dẫn cách làm:
Nấm Hương được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật, là “vua của các loại rau” (can thái chi vương), nấm hương có tác dụng:
Điều tiết chuyển hóa
Tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể
Ưc chế tế bào ung thư
Hạ huyết áp
Giảm cholesterol máu
Phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa…
Là thức ăn bổ dưỡng cho người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng
Nấm hương có tác dụng thanh trừ các gốc tự do & chống lão hóa
Canh gà nấm hương
Kỉ tử ngâm cho sạch cát.
Nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân.
Cà rốt cắt mỏng. Súp lơ cắt miếng vừa ăn.
Xương gà ninh lấy nước ngọt.
Đun sôi nươc dùng gà cho kỉ tử cùng nấm hương vào ninh cho mềm thì thêm cà rốt vào.
Nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng đường cho vừa miệng.
Cuối cùng cho súp lơ xanh vào, nấu chín thì tắt lửa.
Lấy canh gà nấm hương ra tô, dùng nóng.
Theo Bepgiadinh
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
