Nguyên liệu gồm có:
1 bộ xương gà, không thì đùi hoặc cánh gà
10gr kỉ tử
20gr nấm hương
½ (một phần hai) cây súp lơ xanh
1 củ cà rốt. Cách chế biến:
Kỉ tử ngâm cho sạch cát.
Nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân.
Cà rốt cắt mỏng. Súp lơ cắt miếng vừa ăn.
Xương gà ninh lấy nước ngọt.
Đun sôi nươc dùng gà cho kỉ tử cùng nấm hương vào ninh cho mềm thì thêm cà rốt vào.
Nêm vào canh 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng đường cho vừa miệng.
Cuối cùng cho súp lơ xanh vào, nấu chín thì tắt lửa.
Lấy canh gà nấm hương ra tô, dùng nóng.
Canh gà nấm hương ăn rất ngọt, có hương thơm của nấm, vị ngọt thanh của gà và rau củ, lại rất bổ dưỡng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
