Thanh mát và dịu nhẹ cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức với món canh gà măng chua! Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món canh chua thường
Canh gà măng chua

NGUYÊN LIỆU

  • Má đùi gà 300g
  • Măng chua 400g
  • Hành lá 2 nhánh
  • Ngò gai 2 nhánh
  • Ớt sừng 1 trái
  • Hành tím băm 2M
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Má đùi gà chặt miếng lớn, ướp 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, ½ (một phần hai) bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m nước mắm, 1/2m tiêu, để thấm.
– Măng chua rửa thật sạch, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m đường, để thấm.
– Ớt cắt khoanh. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng dầu điều cho hành tím băm vào phi thơm, trút thịt gà vào xào săn, tiếp tục cho măng vào xào cho măng thấm vị, rồi cho 1 lít nước vào, đợi sôi, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu 15 phút, lửa nhỏ cho gà và măng chín mềm. Cuối cùng cho 1M nước mắm, hành lá, ngò gai vào, tắt lửa.  

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mách nhỏ

Ướp măng và xào trước giúp vị món ăn hài hòa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bông cải xanh xào thịt bò meo nau an môi ga sot tuong ca Bap bo Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà vit kho bia no com am bung cua bà chả khoai tây rán súp thịt gà bắp cải lam ca kho mang ốc xào cach lam com dua ngon hong tủ Cach lam vien hai san sot chua ngot Cach nau bun gao trám nhồi thịt bằm cá nướng sốt nước tương chua ngọt tôm nấu canh bobg cai xao thit bo lau gÃƒÆ cach lam thit bo xao bong cai Bí quyết nấu lẩu canh chua ngon tơi phÃƒÆ Thói Người mon ăn viểt ca kho thit me ngam bột tôm tự làm công thức thịt cuộn đậu bắp Trân Châu cách làm bột tôm canh bi xanh nau tom chè bí khoai mỡ nấu canh vien nấu canh khoai mỡ với tôm hủ tiếu hủ tiếu xào tôm mực cach nau lau bap bo món ăn nam bộ pha trÃƒÆ Tái Com chien ga nuong xa xiu rÃƒÆ Cháo cá Đầu bếp Đỉnh com nam ca ngu ngon bò trộn cay Tuyệt chiêu kem túi hat sen ăn sáng Bánh lá sÃƒÆ sinh to dua hau dua ngon mon a gà kho kho cá nục với chuối xanh gà rang mè trắng sushi chay ngon Chó so nau ruou thom ngon dứa dầm cách làm bầu xào tôm thịt soup chả cua hanh nhan ngon đan củ cải trắng kho thịt sinh tố dừa kem dâu cac mon thit ba chi gọt lạp xưởng lỗi nấu ăn ứng 蘯セch râu câu vải mÃƒÆ ÃƒÆ Món don lạ tai lạ miệng của người kem que trà i cà y cach kho ca basa ngon công thức trứng cút chiên xù lÃƒÆ chanh xào nấm ca chua ngam dau oiliu mực chiên Sò huyết mì trứng tươi chao ca ngon trà dac ca uc banh khoai my vong 7 kho qua chay ngon nghe Mạng Làm bánh nem thinh ngon cÃƒÆ basa Ga hap suon rim tôm gỏi mực Phải canh rau ngót cua khổ qua trị bệnh ho viêm họng canh dưa hồng nấu cá nục lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý lam ca tim nhoi thit nuong Cháo cá lóc rau đắng ở Sài Gòn tu lam keo Dua Gia lẠCháo cá rô đồng vừa thổi vừa ăn