Những ngày hè nóng bức này mà được thưởng thức vị đậm đà của gà hòa với lá chanh chắc hẳn sẽ giúp cho bạn có thêm năng lượng hoạt động. Dưới đây là công thức cho món canh gà lá chanh vừa hấp dẫn vừa dễ làm

Nguyên liệu cần có:

• 1 con gà ta
• 1 trái ớt sừng
• 12 lá lá chanh
• 100g hành tăm
• 2 muỗng cà-phê nghệ bột
• 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
• 3 muỗng cà-phê hạt nêm
• 4 muỗng cà-phê bột canh
• 2 muỗng cà-phê bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

•  Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 50 gram hành tăm, tiêu, mỳ chính, bột canh, hạt nêm, bột nghệ, ớt sừng băm thật nhỏ, một ít lá chanh cắt nhuyễn (chừa lại hai phần lá chanh để cho vào sau).
•  Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
•  Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên rồi cho hành tăm còn lại vào.
•  Khi hành thơm, cho tiếp thịt gà vào đảo tới khi gà thật săn, sau đó đổ nước vào nấu tiếp.
•  Nước gà sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi gà chín mềm là được (có thể ninh bằng nồi áp suất).
•  Khi canh gà chín, tắt lửa, cho lá chanh vào.

 Mong các bạn ngon miệng với món canh gà lá chanh nhé.

Canh gà lá chanh

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)