Những ngày hè nóng bức này mà được thưởng thức vị đậm đà của gà hòa với lá chanh chắc hẳn sẽ giúp cho bạn có thêm năng lượng hoạt động. Dưới đây là công thức cho món canh gà lá chanh vừa hấp dẫn vừa dễ làm. 
Thành phần
- 1 con gà ta
- 1 trái ớt sừng
- 12 cái lá chanh
- 100 g hành tăm
- 2 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê tiêu
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 4 thìa cà phê bột canh
- 2 thìa cà phê mỳ chính
Hướng dẫn
- 1. Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 50 gram hành tăm, hạt tiêu, mỳ chính, bột canh, hạt nêm, bột nghệ, ớt sừng băm thật nhỏ, một ít lá chanh thái nhuyễn (chừa lại hai phần lá chanh để cho vào sau).
- 2. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- 3. Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên rồi cho hành tăm còn lại vào.
- 4. Khi hành thơm, cho tiếp thịt gà vào đảo tới khi gà thật săn, sau đó đổ nước vào nấu tiếp.
- 5. Nước gà sôi, vặn nhỏ lửa, đun đến khi gà chín mềm là được (có thể ninh bằng nồi áp suất).
- 6. Khi canh gà chín, tắt lửa, cho lá chanh vào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
