Gà nấu khoai lang là một món ăn khá lạ miệng. Món này có vị ngọt, thơm tự nhiên của nước dùng gà, khoai lang deo dẻo, quá ngon. Thành phần
- 200 g thịt gà phi lê
- 200 g khoai lang
- 300 g xương gà
- 1 quả cà chua
- 3 cọng hành lá rửa thật sạch thái dài
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa canh dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Xương gà rửa thật sạch, trụng sơ. Nấu sôi 2 lít nước, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn chừng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, nếu muốn bạn có thể dùng rây lược lại nước 1 lần nữa cho trong.
- 2. Cà chua cắt múi cau.
- 3. Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút bột nêm rồi các bạn xào sơ cho thịt gà săn lại.
- 4. Tiếp đó, khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ cắt khoanh tròn dày 2cm. Nếu muốn thu hút sự Lưu ý của trẻ nhỏ, bạn có thể dùng khuôn ấn để tỉa khoai thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh.
- 5. Nấu sôi nước dùng gà, nếm nêm đường, bột nêm cho vừa ăn, cho thịt gà vào.
- 6. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho cà chua và khoai lang vào.
- 7. Đợi tất cả chín mềm thì tắt lửa, rắc hành ngò vào rồi múc ra bát. dùng nóng. Lưu ý: Khoai lang khi mềm rất dễ vỡ nên khi múc canh bạn nhớ nhẹ tay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)