Cánh gà kho khoai môn là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tuyệt vời và có sức hút rất riêng tạo nên cảm giác thích thú khi thưởng thức
Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 4 cái khoảng 600g
+ Nước dừa tươi: 100ml
+ Khoai môn: 500g
+ Hành lá, rau mùi: 100g
+ Hành khô, tỏi: 100g
+ Đậu cô ve: 100g
+ Ớt sừng: 3 trái
+ Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu chiên

Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Cách làm cánh gà kho khoai môn

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn khoai môn

  • Khoai môn đem gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn (thái khoai môn xong thì cho ngay vào nước pha muối loãng để khoai không bị thâm), ngâm xong thì vớt khoai ra rổ để cho khoai ráo nước rồi mới thả vào chảo dầu sôi để chiên sơ.

Bước thứ hai(2): Ướp cánh gà

  • Cánh gà đem rửa thật sạch rồi chặt vừa ăn, ướp cánh gà với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ + 1,5 thìa hạt nêm + 1,5 thìa nước mắm + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng tiêu bột + 1 muỗng dầu chiên để trong 30 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu phụ

  • Đậu cô ve đem rửa thật sạch, tước xơ 2 đầu rồi thái khúc vừa.
  • Hành khô cùng tỏi bóc sạch vỏ và đem băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, đầu hành chẻ tư rồi thái mịn cùng hành lá, rau mùi thái khúc chừng 3cm.
  • Ớt sừng sau khi rửa thật sạch thì thái lát mỏng.

Bước thứ tư(4): Chế biến gà kho

  • Cho vào chảo 2 muỗng đường, đảo đều rồi vặn nhỏ lửa, đường tan hết thì cho vào 1 chén nước nhỏ nấu sôi hẳn thì tắt lửa, chờ nguội thì cho cánh gà vào nấu đến khi cánh gà chín tới thì cho khoai môn vào, thêm nước dừa rồi ninh cho khoai môn mềm nhừ.
  • Cho tiếp đậu cô ve và ớt sừng vào nấu tiếp đến khi nước dừa sánh lại, bám đều vào cánh gà và các nguyên liệu thì cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều và tắt lửa, múc món ăn lên đĩa rồi rắc tiêu lên là xong.

Món cánh gà kho khoai môn không chỉ là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, dùng chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hải sản nướng sa tế mẹo hay cach lam banh mi xac uop sườn heo rim thanh long T a nộm hải sản Mi tron bánh nương vị chanh bánh mì xá xíu bọc hành sot bo chanh cach lam mon an don gian chao bap bo hat sen ngon thit ga vien mien cua dong Dò đường đi ăn ốc Cây Đa cách làm bánh cookies đậu phộng cach lam banh khoai tay trung bánh mì cuộn xúc xích heo chất miến xào kiểu singapore Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo nau An ngon sinh tố táo mẹo làm bánh chè dưa nấu sữa pizza trộn salad Cá Chiên Khoái khẩu su su Tam Đảo cach nau bun ca mien tay Mẹo xử lý trà khô bị mốc cach lam banh bao kim sa tự làm mứt thơm tại nhà ngheu hap trung cách làm bánh mì chả cá canh chua hào sữa Ca tim nuong banh cupcake nham le ngon é cach lam ca keo kho tieu Vịt nấu măng mon goi ngon những món canh nấu với tôm tươi Mon cua bien mut quat bánh mì nướng trứng tôm cơm chiên thịt chim cút nau bun cha ca hai phong tự làm kim chi hàn quốc chao ech phong cach viet nam dui ga kho gung ngon Món Thái lan Harry crep chuoi so co la ngon sa lát rau củ đông lạnh 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên làm bánh âu chuối đông nha cà chua chiên bí ngòi xào cach kho thit voi cu cai panna cotta thom ngom gà xào măng canh khoai nấu thịt heo giấm ăn pa te ga ngon làm mứt táo cach nâu bun nấm mèo chao cu sen ngon chocolate dâu tươi thuc don bo duong Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá mũ chụp tai làm mứt chuối cach lam bo cau quay sot Cac mon ngon tu thit heo cach lam mut ca rot ngon làm sinh tố phúc bồn tử thịt heo kho rệu Tết gà nuing Cá Tháng Tư Chả cá thu tươi ngon lam dau gac cach nau canh hat de mứt táo chua sandwich cuộn dâu tây cac mon ga kho bánh bông lan chocolate gÃƒÆ ham cach lam bun cha ha noi banh flan cà phê sức khỏe caffeine cach lam ngheu xao sa te banh tart hanh nhan ngon công thức canh mướp trứng gà mon bo cuon hoa thien ly công thức kem chuối mít cach lam banh mi hot dog muối cà pháo cách làm mứt du du bánh mỳ cuộn dâu tây thạch đậu đỏ cach lam banh trang xoai cách nấu cá hú kho tộ cach lam thit nguoi ngon cach lam nuoc ep ổi ngon nuoc ep chanh day cháo bò phô mai Thịt heo khô thạch táo quá liều mận hà nội muối ớt thơm xào mực Cách làm tôm Lá lốt bánh pho mát socola diên cách làm cơm rang cai nuong cach nau xoi sau rieng ngon mực rim với me mực ống nướng ngũ vị canh ngao nấu đậu hũ