Cánh gà kho khoai môn là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tuyệt vời và có sức hút rất riêng tạo nên cảm giác thích thú khi thưởng thức
Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 4 cái khoảng 600g
+ Nước dừa tươi: 100ml
+ Khoai môn: 500g
+ Hành lá, rau mùi: 100g
+ Hành khô, tỏi: 100g
+ Đậu cô ve: 100g
+ Ớt sừng: 3 trái
+ Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, đường, dầu chiên

Cách làm cánh gà kho khoai môn ngon vạn người mê

Cách làm cánh gà kho khoai môn

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn khoai môn

  • Khoai môn đem gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn (thái khoai môn xong thì cho ngay vào nước pha muối loãng để khoai không bị thâm), ngâm xong thì vớt khoai ra rổ để cho khoai ráo nước rồi mới thả vào chảo dầu sôi để chiên sơ.

Bước thứ hai(2): Ướp cánh gà

  • Cánh gà đem rửa thật sạch rồi chặt vừa ăn, ướp cánh gà với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ + 1,5 thìa hạt nêm + 1,5 thìa nước mắm + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng tiêu bột + 1 muỗng dầu chiên để trong 30 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu phụ

  • Đậu cô ve đem rửa thật sạch, tước xơ 2 đầu rồi thái khúc vừa.
  • Hành khô cùng tỏi bóc sạch vỏ và đem băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, đầu hành chẻ tư rồi thái mịn cùng hành lá, rau mùi thái khúc chừng 3cm.
  • Ớt sừng sau khi rửa thật sạch thì thái lát mỏng.

Bước thứ tư(4): Chế biến gà kho

  • Cho vào chảo 2 muỗng đường, đảo đều rồi vặn nhỏ lửa, đường tan hết thì cho vào 1 chén nước nhỏ nấu sôi hẳn thì tắt lửa, chờ nguội thì cho cánh gà vào nấu đến khi cánh gà chín tới thì cho khoai môn vào, thêm nước dừa rồi ninh cho khoai môn mềm nhừ.
  • Cho tiếp đậu cô ve và ớt sừng vào nấu tiếp đến khi nước dừa sánh lại, bám đều vào cánh gà và các nguyên liệu thì cho hành lá và rau mùi vào, đảo đều và tắt lửa, múc món ăn lên đĩa rồi rắc tiêu lên là xong.

Món cánh gà kho khoai môn không chỉ là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, dùng chung với cơm nóng thì ngon vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt salad trứng tôm/a> 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Cach lam lau ochanh style="background-color: #E30D26" href="/index.php?q=Yen">Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng tart trai cay ngon ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long