Cách làm cánh gà hun khói khá mới mẻ với văn hóa ẩm thực Việt Nam, bởi công thức chế biến món ăn bằng phong cách hun khói có nguồn gốc từ phương Tây
Cách làm cánh gà hun khói mang hương vị phương Tây

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cánh gà: 10 chiếc
+ Lá oregano khô, 1 củ hành tươi, 1 nhánh gừng, 1 thanh quế
+ Gia vị: 1 muỗng đường nâu, 1- 2 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, muối và đường
+ Giấy bạc

Cách làm cánh gà hun khói mang hương vị phương Tây

Cách làm cánh gà hun khói

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cánh gà

  • Cánh gà bạn rửa thật sạch rồi mang xát cùng với một chút muối sau đó rửa lại với nước rồi tiến hành ngâm vào trong một bát nước chừng 30 phút rồi tiếp tục rửa thật sạch lại cho hết phần tiết gà.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu còn lại vào nồi nước rồi dùng thìa khuấy đều lên, rồi tiếp tục cho cánh gà vào nồi.

Bước thứ hai(2): Luộc chín thịt gà

  • Đầu tiên bạn bắc nồi thịt gà lên bếp, đun với lửa to, khi bạn thấy nước sôi lên thì cho nhỏ lửa và nấu sôi chừng khoảng 10 đến 15 phút thì tắt lửa rồi dùng đũa gắp cánh gà ra đĩa cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Làm cánh gà hun khói

  • Sau đó bạn cho đường nâu vào tờ giấy bạc rồi đặt vào giữa chảo lớn và dày, sau đó bạn lại đặt tấm lưới sắt lên trên, cách lớp đường nâu chừng khoảng 1cm rồi xếp thịt gà lên trên vỉ.
  • Sau đó bạn đậy vung chảo lại, bật bếp và đun lửa vừa chừng khoảng 5 phút, khi bạn thấy khói vươn ra bên ngoài thì tắt lửa và để nguyên cánh gà trong chảo sao cho ám khói chừng khoảng 3 phút nữa là thì tắt lửa, mang cánh gà ra là bạn có ngay món cánh gà hun khói rồi nhé.

Tùy theo khẩu vị của từng người bạn có thể kéo dài hoặc giảm bớt thời giảm hun khói cho hợp lý nhé. Nhưng để có món cánh gà hun khói chuẩn vị nhất bạn nên để thời gian hun khói lâu hơn và nhớ là nên thưởng thức khi còn nóng, chấm cùng tương ớt hay xì dầu đều rất hợp lý nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Bánh trưng cá chim rim tỏi gừng bún bì heo Nga Nguyễn Gạo tom sot thai chocolate vá trÃndex.php?q=nuong banh mi">nuong banh mi làm bánh mìơ bong cai xao thit hop ngon thịt bò hamburger Cach lam kem n ran nem bánh đậu xanh nấu chè khoai bánh cuon công thức bánh bông lan vị chanh tết 2013 a bánh pancake bí Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn món chữa thiếu máu làm sa lát rong biển canh bò hầm khoai tây làm bánh quy công thức cánh gà rán nước mắm mặn rieng bí đỏ các cách chế biến miến trúng mẹo mi xao cai ngot thit vo nh cơm chiên lạp xưởng nấm chả cốm thịt heo bằm Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy món ngon Thái Bình canh ghe nau rau muong đậu hũ chiên lá lốt diện bánh cookie chiên i u mứt vị cam yogurt trà xanh phơ cach nau mi bo sot pate bánh indonesia ran suon món âu đổi khẩu vị lá sen hấp cơm những món ăn ngon cuối tuẩnc bung cà tíme="background-color: #5FDA1A" href="/index.php?q=Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện">Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện mẹo chọn thịt bò mi trung cuon tom ngon cháo trắng nấu hải sản món ngon đường phố Banh bao long non xao hanh răm lặc bánh làm từ socola bầu kho mặn sui cao thit ngon chè bí đậu đỏ Den long giay chè đậu xanh món ngọt Trâm Phạm nước ép dưa hấu vị chanh muffins ng món gà xào cay co cách nấu bún dọc mùng súp nui tôm rau củ ngon bánh bông lan xoài cốc tai mimosa trái cây gà nấu nấm mỡ cá lạc kho sả nghệ nguoi ngu vi ngon củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ ga nau chao kem vani chuối mix caramel o quà sò điệp sốt cay ngọt dui ga chien mam che bien banh tam che hat sen thom ngon sau ngam ngon rau củ sinh tố dưa leo dưa gang nom chay ngon Khai Vị u cơm bò lúc lắc nước ép dưa gà nướng đậu Ly mà ngon món ngon mùa hè y Rượu món thịt bò cuộn nấm kim châm Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt thiệp chúc mừng Spaghetti cac mon ca kho cam ngâm ngọt sốt phúc bồn tử nấu táo Bánh Ngọt xoi Làm Bánh 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cha cua hap Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại com ca ri chay cà ri kho bo mem ngon salad ca tim ao Dau phu tu xuyen