Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Món canh này rất dễ ăn mà cũng dễ làm. |
- Đùi gà (hoặc cánh) 300 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hạt tiêu, muối.
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Rửa đùi gà rồi chặt đôi.
Sau đó cho xào qua cùng chút muối và thêm 1 bát tô nước đun sôi, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2): Trong lúc đợi gà, gọt bỏ vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Sau 15 phút gà đã chín, các bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung đến khi mềm.
Nhớ nêm lại muối và rắc rau mùi thái nhỏ trước khi tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Múc canh ra tô, rắc hạt tiêu và dùng nóng.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Với món gà hầm khoai tây này, bạn nên dùng nóng với cơm trắng. |
Thịt gà: 500 gam
Khoai tây: 3 củ
Cà chua: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Cần tây: 1 cây
Hành tây: ½ (một phần hai) củ
Gừng: 1 nhánh
Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
Thịt gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối + ½ (một phần hai) thìa cà phê bột ngọt + ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông. Cà chua, hành tây thái múi cau. Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc
Cho dầu chiên vào trong nồi đun nóng rồi cho gừng vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà vào xào rồi cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 thìa cafe muối rồi đảo đều cho thấm gia vị.
Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua thái múi cau vào nấu cùng.
Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Để sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín. Cho cần tây thái khúc vào, rồi tắt lửa.
Với món gà hầm khoai tây này, bạn nên dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
