Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn. Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
|
Để làm món cánh gà chiên xù Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 6-8 cánh gà - 2 quả trứng gà - 150 gram bột mì - 80 gram vụn bánh mì - Gia vị: 5ml rượu nấu ăn, một xíu muối, đường và khoảng 250ml dầu chiên
|
|
Tiếp theo, bạn áo qua một lớp vụn bánh mì. Làm nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt
hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa - nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm
dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy!
|
Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, ấy vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Với việc luộc sơ qua cánh gà vài phút thay vì tẩm bột và chiên ngay cánh gà sống thì những chiếc cánh gà trở nên mềm ngon mà thịt lại vẫn chắc ngọt chứ không hề bị nhạt. Ngoài ra do được luộc trước nên cánh gà chiên xù cũng dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn. Bạn có thể ăn cánh gà chiên xù kèm với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều quá ngon!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên xù nhé!
Món cánh gà xốt me chua ngọt quá ngon cơm, bạn sẽ thử chứ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)