Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

chuẩn bị sẵn


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 3

- 6-8 cánh gà

- 2 quả trứng gà

- 150 gram bột mì

- 80 gram vụn bánh mì

- Gia vị: 5ml rượu nấu ăn, một xíu muối, đường và khoảng 250ml dầu chiên

Cách làm

  • 1

    rửa thật sạch cánh gà, dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ phía trên cho dễ thấm gia vị.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 6

  • 2

    chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ khoảng 3 - 4 phút thì vớt ra.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 8

  • 3

    Để ráo rồi ướp gà với ít rượu trắng, muối, dầu chiên và đường trong khoảng 30 phút.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 10

  • 4

    Đánh tan 2 quả trứng rồi nhúng gà đã ướp vào.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 12

  • 5

    Sau đó áo một lớp bột mì.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 13

  • 6

    Tiếp theo, bạn áo qua một lớp vụn bánh mì.

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 14

  • 7

    Làm nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa - nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy!

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 16

  • 8

    Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, ấy vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Với việc luộc sơ qua cánh gà vài phút thay vì tẩm bột và chiên ngay cánh gà sống thì những chiếc cánh gà trở nên mềm ngon mà thịt lại vẫn chắc ngọt chứ không hề bị nhạt. Ngoài ra do được luộc trước nên cánh gà chiên xù cũng dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn. Bạn có thể ăn cánh gà chiên xù kèm với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều quá ngon!

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 18

     

    Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 1
     Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên xù nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Tôm cà ch nẠu soup kem xoài nam châm cốt lết chiên làm thạch ngon Nguyễn Khánh Toàn giờ trái đất 2011 Mat cach lam canh nău Thà bà nh quy trà i tim kim chỉ cach lam kho bo mem banh bong lan man Thái Lan Món ghẹ rim mặn lau cho thăn Cá rô Sáng tạo hay đậu xào thịt nạc Món ngon ngày tết Cach nau banh canh ca nguoi canh rau cai ngon cocktail sake mojito ba ba công thức nấu ăn tiramisu dâu kiwi Tĩnh Thịt Bò duaa> bánh làm từ gừng lam mut khoai lang Bà ng Che hat de tôm xào bí đao thịt ba chỉ cuộn lá móc mật pizza rau củ canh cà món ăn Việt làm váng sữa Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Thịt Cừu canh bi Che bat Thịt Dê dua vang dam sua thom cá hồi nướng tỏi dua Thịt Gà t² thẠch nhà n cách làm Cách làm các món bánh cho Tết bánh bao khoai lang Món ăn giải nhiệt Thịt Heo gia cay Pudding chuối Thịt Heo sơn hào hải vị diềm Mini Nhat cocktail trái cây Thức Uống hà my mắm cá linh lam cÃƒÆ Bi quyết lam banh bao ngon chao cá sốt rau củ Bí quyết nào cho những chiếc bánh Cupcake tiện ThuÃƒÆ cháo CÃÆu mì trộn salad Trái Cây cà tím nướng sốt gà bbq salad thịt gà Tráo Tráng Miệng thịt cuốn kẹo dừa phủ chocolate bánh nậm bề xiu mai sot ca khoai chiên bột đậu xanh cá om mẻ nộm rau muống tôm trung hap Ăn vặt Trứng Món bánh măng xào địa chỉ quán lươn mứt ngày tết Trang Trí mien nau Phòng Lý Thịt heo rán lãƒæ m kem cach lam tra sua malaysia cách làm bánh pudding hướng dẫn đan móc chảy nước miếng 碧海蓝天 bánh sữa chợ nhật bản ga xao cai xoan gỏi bắp bò cach lam canh ga kho gung cai ngong