.jpg)
Nguyên liệu
Cách làm cánh gà chiên kiểu mới không quá cầu kỳ, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây: - 300gr cánh gà - 1 muỗng cafe mắm tôm - ¾ (ba phần tư) muỗng cafe đường - 1 muỗng cafe dầu mè - 1 muỗng cafe gừng nghiền nhỏ - ½ (một phần hai) muỗng cafe rượu trắng nấu ăn - 1 quả trứng - Bột bắp
-
1
Để có được món cánh gà chiên đậm đà, thơm ngon kiểu mới điều trước tiên bạn cần phải làm đó là rửa thật sạch cánh gà, để ráo, lau khô bằng giấy ăn. Gừng nghiền nhỏ.
-
2
Sau đó, bạn trộn các nguyên liệu mắm tôm, đường, dầu mè, gừng, rượu trắng vào một tô lớn đến khi hỗn hợp được hoà quyện đều vào nhau.
-
3
Tiếp theo, bạn ướp cánh gà vào hỗn hợp này ít nhất 1 giờ, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh càng tốt.
-
4
Trước khi chiên, bạn lấy cánh gà ra khỏi tủ lạnh để cho nguội bớt. Lăn cánh gà qua trứng đánh tan.
-
5
Sau đó lăn qua bột bắp để bột phủ đều cánh gà. Để dễ dàng hơn, bạn cho tất cả số cánh gà vào một túi nylon rồi cho bột vào, lắc đều thì bột sẽ bám đều lên cánh gà.
-
6
chuẩn bị sẵn chảo dầu sôi, cho cánh gà vào chiên vàng đều.
Gà chín bạn vớt ra để trên đĩa có lót giấy ăn cho hút bớt dầu, khi ăn sẽ không có cảm giác ngán ngấy do dầu đọng lại nhé!
Cánh gà là nguyên liệu rất dễ chế biến vì nó có thể hoà hợp với nhiều loại thực phẩm, gia vị khác nhau. Món cánh gà chiên đậm đà vị mặn đặc trưng của mắm tôm nên rất đưa cơm. Thêm vào đó, với cách chế biến khá giản đơn không mất quá nhiều thời gian, hy vọng món cánh gà chiên này sẽ là một gợi ý hay cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn.
Ngoài cánh gà chiên kiểu mới với mắm tôm bạn có thể tham khảo các cách làm cánh gà chiên kiểu khác như: cánh gà chiên nước mắm, cánh gà chiên xù, cánh gà chiên tỏi ớt, cánh gà chiên bơ tỏi... cũng quá ngon và tuyệt hảo. Bạn hãy khám phá thêm các món ngon từ gà chiên tại Naungon.com nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cánh gà chiên kiểu mới.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
