Nguyên liệu gồm có:
- 0,5 kilogram cánh gà
- 1 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
- ½ (một phần hai) muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) muỗng canh dấm
- 2 muỗng nhỏ bột năng
- Gia vị vừa dùng
- 2 muỗng canh nước lọc và dầu rán
Tham khảo cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt tại đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cách làm nước sốt ketchup chua ngọt: Tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn đổ vào bát to (từ cành gà và dầu rán), trộn thật đều thành một hỗn hợp nước.
Bước thứ hai(2): Cho vào chảo và cho lên bếp nấu trong khi nấu ta khuấy đều tay sau 5-7 phút sốt ketchup chua ngọt sôi và độ sệt vừa phải ta tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Cánh gà sau khi sơ chế sạch và để khô (khi chiên không bị nổ dầu). Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu chiên đến khi dầu chiên sôi, nhẹ nhàng thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn đều, vớt ra để vào đĩa sâu lòng. Sau đó ta rưới nước sốt cà chua chua ngọt lên rồi trang trí cùng chút rau mùi rất hợp vị.
Cánh gà chiên sốt chua ngọt ăn chung với cơm nóng hay bánh mì đều rất hợp với nước sốt sánh mịn chua ngọt dịu hoà quyện với cánh gà có lớp da giòn tan bên trong thịt mềm ngọt rất thú vị.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
