chuẩn bị sẵn:
- 3 bộ cánh gà
- 3 muỗng nhỏ nước mắm, 6 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm, 10 thìa nhỏ nước sôi để nguội, 1 chút Bột gọt (mì chính) nếu thích
Tham khảo cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà sơ chế sạch, sau đó chuẩn bị sẵn nồi nước nấu sôi và cho cánh gà vào chần qua (bước này giúp cánh gà sạch hơn và thơm ngon hơn sau khi chế biến).
Bước thứ hai(2): Sau đó vớt cánh gà ra để cho thật khô ráo. Có thể chặt đôi cánh gà hoặc để cả cái tuỳ thích.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, chuẩn bị sẵn chảo nóng có dầu và cho cánh gà vào chiên, đến khi cánh gà chín vàng giòn đều hai mặt là được.
Bước thứ tư(4): Pha nước mắm chua ngọt làm sốt: nước mắm, giấm, đường và nước sôi để nguội với số lượng như đã chuẩn bị sẵn, hoà vào một bát.
Bước thứ năm(5): Đổ sốt chua ngọt vào chảo cùng với cánh gà đã chiên và đun lửa vừa phải đến khi sốt chuyển sang màu vàng cánh gián và sốt sệt lại là được.
Cho cánh gà chiên sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
