Nguyên liệu

Thời tiết sang thu có chút se lạnh, hay cơn mưa đầu mùa như thế này mà được thưởng thức các món cánh gà chiên nóng hổi, thơm lừng thì thật là tuyệt vời. Bạn hãy trổ tài làm món cánh gà chiên sả ớt tuyệt ngon cho ông xã nhâm nhi cùng bè bạn nhé! Cách làm cánh gà chiên cùng sả ớt không hề khó chút nào. Bạn chỉ cần bỏ ra 15 phút là sẽ có ngay món ngon cho cả nhà rồi.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cánh gà chiên sả ớt:

- Cánh gà: 500 g

- Sả: 3-4 củ

- Ớt hiểm: 1-2 quả

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, bột canh, mì chính, dầu chiên

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên sả ớt.

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là cánh gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.

  

  Cánh gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn.

• 2

  Hành, tỏi bóc vỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng. Cho ớt, hành, tỏi, sả vào máy xay khô xay nhỏ.

  

  Hành, tỏi bóc vỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng.

  

  Cho ớt, hành, tỏi, sả vào máy xay khô xay nhỏ.

• 3

  Bạn cho hỗn hợp hành, sả vừa xay vào âu đựng cánh gà, ướp cánh gà với ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu.

  

  Ướp hỗn hợp sả ớt vào cánh gà.

• 4

  Sau đó chiên vàng giòn cánh gà ngập dầu chiên. Gắp cánh gà chín qua lớp giấy thấm dầu. Đổ phần dầu còn thừa đi rồi  phi thơm hành, tỏi sả còn lại với chút dầu chiên rồi cho hỗn hợp nước mắm đã pha với nước lọc theo tỷ lệ (2 mắm: 1 nước lọc: 1 đường), đun khoảng 1-2 phút rồi cho ra bát con.

  

  Cho cánh gà bào chảo chiên.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên sả ớt.