Pha 3 muỗng nước mắm với 0,5 thìa đường cho tan rồi đổ đều lên cánh gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà thấm nước mắm là được.
Món ăn tuy giản dị nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào.
Nguyên liệu gồm có:
6 cánh gà cỡ to
30 – 40 gram bột năng
3 muỗng nước mắm (thìa 5ml)
0.5 thìa đường
Dầu chiên
Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm thật nhỏ)
2 – 3 nhánh tỏi.
Bước thứ nhất(1):
Cánh gà rửa thật sạch, thấm bớt nước rồi ướp với một chút muối, tiêu (ớt băm) khoảng 10 phút.
Bước thứ hai(2):
Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
Bước thứ tư(4):
Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.
Bước thứ năm(5):
Để chút dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi băm thật nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay.
Đây là món ăn chinh phục được mọi thành viên trong gia đình và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn nhà mình, không chỉ bởi cảm giác ngon miệng, mà còn vì cánh gà có chứa nhiều chất collagen, rất tốt cho sức khỏe nữa.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
