Thật ra món này ngon là do cách ướp và cách chiên. Mình làm món này toàn nêm theo khẩu vị chưa bao giờ cân đo đong đếm nên tạm thời viết cách làm, còn trọng lượng thì các bạn cứ nêm theo khẩu vị gia đình.
Cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 vĩ cánh gà
  • Bột tỏi
  • Tỏi tươi
  • Hành tím
  • Ớt tươi xay, ớt bột
  • Nước mắm, đường, mật ong
Hướng dẫn cách làm:
Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm

  • Hành tím và tỏi, ớt tươi xay nhuyễn.
  • Cánh gà ngâm trong nước muối vài phút xong xả thật sạch để ra rổ cho ráo, nhớ vặt kỹ lông còn xót trên cách gà.
  • Cánh gà lật mặt sau của cánh khứa vài đường cho gà thấm gia vị, chỉ khứa mặt sau thôi đừng khía mặt trước hết đẹp.
  • Ướp cách gà cùng với nước mắm, mật ong và hành tỏi ớt xay nhuyễn, bột tỏi.
  • Bắc chảo dầu cho nóng.
  • Pha chén nước mắm bao gồm đường, nước mắm, ớt, tỏi bột, pha cho nước mắm sền sệt trước, bạn nhìn thấy nước mắm sền sệt là nước mắm đã vừa ăn, sau đó bạn mới cho thêm chút nước vào cho nước mắm loãng ra. Cách làm này để bạn có một chén nước mắm vừa ăn.
  • Chiên cánh gà hơi vàng thì lấy cánh gà ra chấm vào chén nước mắm cho cánh gà áo đều nước mắm sao đó cho vào lại chảo dầu chiên lại, khi chiên lần này cánh gà rất mau đen, nên bạn phải Lưu ý trở đều tay khi thấy cách gà vàng đều là vớt ra. Cánh gà lúc này đã được áo một lớp đường và nước mắm bên ngoài nên giữ cho da cánh gà chiên nước mắm giòn rất lâu.

Bí quyết: Khi chiên lần hai, chảo dầu rất mau đen cho nên bạn chiên hết lần một cách gà rồi mới chiên lại lần hai.

Hy vọng bạn thành công ^^!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh ga chien canh ga chien nuoc mam ngon dam da canh ga chien lam canh ga chien nuoc mam

muối giá đỗ chua ngọt bánh quy kem nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội bánh nếp hoanh thanh hoa hong chien gion cach lam cha gio rong bien Cách làm bánh canh cá lóc nướng sốt quít và mù tạt suon xào chua ngọt vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon Ga ham thuoc bac Luộc thịt lợn Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng cách làm cheesecake Thịt ba rọi xào củ cải nau buta kakuni ngon bò nướng Thịt bò nướng ăn không Ngộ pha cà phê rượu công thức bánh cookies sừng bò cách làm bánh gối cach lam canh bo nau rau cu cocktail thơm mít chocolate dâu tây thịt om tỏi miến trộn kiểu Hàn Japchae miến Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh chocolate tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt chè hạt sen khoai lang tím cá lóc kho mục nấu ngộ độc cà muối xổi món Ấn banh u mức bí ngào đường bun oc Thịt kho nước dừa cach lam ca ro nau cai be xanh bánh sắn nướng thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ vit nau cach bao quan thuc pham Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé công thức chè hạt sen nhãn khô bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ Kho phụ kiện cho em pet của bạn cach lam banh khoai sá n bông sen chiên trứng ruoc SÃƒÆ thá ƒ bệnh tật lão hóa thực phẩm gien Bí quyết hay để có nồi cơm ngon lady Nếp cẩm Các món ăn cải thiện chuyện ấy gỏi cà rốt banh me bi do ngon trứng chiên bí ngòi ớt chuông cơm chiên thịt tho lam banh công thức cá viên xào hành nấm thực đơn cơm tối trứng vịt nhân thịt chiên giòn Món ngon vùng miền banh bong lan cuon chuối xào ốc sườn kho Made banh mi pho mai trung han quoc Xôi đậu cánh gà nướng với sốt dầu hào nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày Sò huyết mam tom ngon nước ép táo với rau cải mẹo làm bếp hay banh bong lan trung mì gà mÃƒÆ Vĩnh Phúc cháo hải sản nấu bầu Chế biến Món xào kem trÃƒÆ xanh ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT lam sua chua tui cách nấu súp yến hột vịt lộn rang me Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp mẹo bảo quản và chế biến hạt sen cac cach pha nuoc cham mon chien lườn vịt sốt BANH mon an thai lan lam súp bánh mì 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài cánh gà sốt nấm cach nau mon kho hormone tăng trưởng bò gỏi mo ngon voi bo Tây Nam Bộ lau thai ca cach lam banh zongzi khoai mì nước cốt dừa cuống nón Cach lam nom du du nuoc gung mit xao hai san ngon cach lam cocktail chanh ngon não banh papparoti ngon cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi