Thật ra món này ngon là do cách ướp và cách chiên. Mình làm món này toàn nêm theo khẩu vị chưa bao giờ cân đo đong đếm nên tạm thời viết cách làm, còn trọng lượng thì các bạn cứ nêm theo khẩu vị gia đình.
Cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 vĩ cánh gà
  • Bột tỏi
  • Tỏi tươi
  • Hành tím
  • Ớt tươi xay, ớt bột
  • Nước mắm, đường, mật ong
Hướng dẫn cách làm:
Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm

  • Hành tím và tỏi, ớt tươi xay nhuyễn.
  • Cánh gà ngâm trong nước muối vài phút xong xả thật sạch để ra rổ cho ráo, nhớ vặt kỹ lông còn xót trên cách gà.
  • Cánh gà lật mặt sau của cánh khứa vài đường cho gà thấm gia vị, chỉ khứa mặt sau thôi đừng khía mặt trước hết đẹp.
  • Ướp cách gà cùng với nước mắm, mật ong và hành tỏi ớt xay nhuyễn, bột tỏi.
  • Bắc chảo dầu cho nóng.
  • Pha chén nước mắm bao gồm đường, nước mắm, ớt, tỏi bột, pha cho nước mắm sền sệt trước, bạn nhìn thấy nước mắm sền sệt là nước mắm đã vừa ăn, sau đó bạn mới cho thêm chút nước vào cho nước mắm loãng ra. Cách làm này để bạn có một chén nước mắm vừa ăn.
  • Chiên cánh gà hơi vàng thì lấy cánh gà ra chấm vào chén nước mắm cho cánh gà áo đều nước mắm sao đó cho vào lại chảo dầu chiên lại, khi chiên lần này cánh gà rất mau đen, nên bạn phải Lưu ý trở đều tay khi thấy cách gà vàng đều là vớt ra. Cánh gà lúc này đã được áo một lớp đường và nước mắm bên ngoài nên giữ cho da cánh gà chiên nước mắm giòn rất lâu.

Bí quyết: Khi chiên lần hai, chảo dầu rất mau đen cho nên bạn chiên hết lần một cách gà rồi mới chiên lại lần hai.

Hy vọng bạn thành công ^^!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam canh ga chien canh ga chien nuoc mam ngon dam da canh ga chien lam canh ga chien nuoc mam

khoai tây xào bò Che menu thit heo gia cay banh bo cot dua cach nuong ca sa ba ngon duoi bo ham mu tat nhà xinh ech xao ngon Thịt kho tau xoà cach lam nui chien da me cupcake tép khô è ¼å² çŽ rang tép chua ngọt cá sốt me cha gio bi do ngon mango passion THITground-color: #8C34AD" href="/index.php?q=rau cu tron ratatouille">rau cu tron ratatouille cang ghe rang muoi ot ngon Canh Hà Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt Hột vịt muối cach lam cha thit Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon nước chấm kiểu thái Cầu siro hoa quẠyêu bắp xào thập cẩm calzone hình bống rổ Nước Ngoài sinh tố dâu tây chuối Mì Ý sốt thịt bò bằm Thịt Heo cha bong Thanh ngọt bún cá Kiên Giang cách làm mì Ý chay cách nấu hủ tiếu ngon cach lam xuc xich rim canh món ram Cơm sườn cốt lết ram xôi lá nếp bọc trứng thit boc trung bánh bò ốc xào sả ớt CÃÆu Thịt cho canh lá lốt thịt bò cá hồi cuộn hạnh nhân oc xao dua thom ngon mi chien trung thịt xào ngô ngọt Quy ghe rang muoi cách nấu chè Bún ca đến salad pizza Banh canh cua ð dụng Bánh Ướt Phương Lang thịt quay kho nước tương cac mon an viet nam chiên trứng gà với hành tây sốt thịt bò với me cach nau canh nhu y nau cut kho nam meo lau Bí quyết giảm cân lẩu tôm mực cua chien gion mon ngon kien giang THIT cach lam suon ham bi dao mùi thánh neu bánh khoai nhân dâu tây Ướp thịt nướng spaghetti sốt nấm Y món ăn bà bầu cơm trứng cuộn cà chua bẠp củ kiệu ngâm đường bánh ngải cứu cháo nam sườn heo chiên sả ớt cach lam nam sot me mon banh tart trung món ăn vặt Sài Gòn gỏi kiểu thái nộm chà bông rau cần bo nau stronganoff canh hat sen giai nhiet cach lam ca dang ca kho tự may ví bup cai xao thom ngon bánh quy phô mát nhân mứt CÃƒÆ Kho ca loc ngao xào bánh mỳ chuối rau cau la dua banh tao bỏng âm thưc bánh trứng cơm rán thực phẩm làn da bánh ngọt sữa bánh mì ngô phết mật ong chè chuối rượu rum banh duc lac Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 tuổi quay thịt heo suon ham luon xao sa te cach lam vit ham cu sen banh sinh nhat dep Thịt heo chiên mặn mon an vat bo cuon nam kim cham goi mang ngan ngon Quả cam Trung Thu mÃy bánh mì kẹp jambon Mẹo vặt bánh flan caramen cac mon an ngon mon tom chien ngon kheo loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ