Có nhiều cách chế biến với cánh gà như luộc, nướng, rán bởi bộ phận này của gà ít thịt, nhiều da nên ăn không bị ngấy. Mời bạn tham khảo cách chế biến cánh gà chiên nước mắm dưới đây.
Cánh gà chiên nước mắm

Thành phần

  • 400 g cánh gà
  • 50 g bột năng
  • 20 ml mật ong
  • 20 ml nước mắm
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Tỏi
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Cánh gà mua về rửa thật sạch với muối, chần sơ qua nước sôi, để lên rổ cho ráo, dùng dao khía dọc cánh gà, ướp muối và đường, tiêu trộn thật đều, đậy lại để tủ lạnh qua đêm.
  • 2. Hôm sau lấy gà ra, phủ bên ngoài cánh gà một lớp bột năng mỏng (tác dụng làm da gà giòn và chiên không bị bắn dầu).
  • 3. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu chiên vào, dầu nóng thả gà vào chiên, chiên lửa lớn và dầu ngập cánh gà. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ.trộn thật đều nước mắm, mật ong, tương ớt.
  • 4. Cho gà vào chảo chiên lúc trước, đổ chén nước mắm ở trên vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho hỗn hợp thấm đều trong cánh gà. Khi thấy nước mắm thấm hết vào thịt, trút ra đĩa là xong. Công đoạn này cần làm nhanh tay, để gà không bị cháy.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Bí quyết muối dưa cải ngon cháo bí ngô Mon chao mon Thai Lan sup gà Hå å ĐẬu sôt Ä Ä a làm bánh không cần lò nướng thanh bạch thúy nga sach se Ca nuc kho cach nau bun thang cách làm bánh mỳ mặn Khi nấu ăn trái tim không thể đi Ăn vặt cua chien gion kem nước mắm nau che dau muoi ot xanh cach ngam chanh muoi mon ngon tu oc heo đà điểu né an nhanh cach lam sup dau ha lan xoai ngam tôm chiên giòn bò nướng đậu phộng bò nướng SOUP cach nau nuoc dashi ngon công thức thịt dê xào sả ớt Ý Tưởng nấm đùi gà Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa đậu hũ non nấu cà tím bò lúc lac Trung sua món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi cocktail dua bắp rang bơ hình cái đầu lâu doi heo tông màu canh dinh dưỡng canh chua chua cha cá tÃ Æ công thức sinh tố trái cây cá lăng cung ram thang gieng trứng hấp thập cẩm Mùa thu mùa bí đỏ xôi sườn heo gói lát tiết kiệm chi phí khi đi chợ du du Mien Nam gỏi rau muống cách làm bánh rán bánh quy bơ phô mai món ăn miền tây bun bo hue ngon ga nuong la thom ngon nui xào mon ngon cach nau pha trà nôm cach lam mi xao bo sinh tố chuối bơ lạc ăn cay ngừa bệnh ớt bun suon non chay sò điệp chiên giòn ruoc ca chep Da lợn bi quyet nau che khoai lang ngào đường trắng ẩm thực Hải Phòng hu tieu xuong cach lam sua ngo Món Xào Muoi dua cai canh suon non kiwi ngon căch bap bo trứng cút lộn xào me cocktail Bikini Martini thức uống meo lam banh bao bánh trưng cá hồi nước sốt đồ cho mẹ lạm cách làm xôi vị com nam ca ngu banh bot Chiên cách làm kem cac món cach lam thit trọn vung canh chua bạc hà rau câu socola bún măng vịt canh bí đỏ nấu đuôi heo Trang trí nội thất đẹp Mẹo chữa xong nồi bị cháy Đui Mì ngon 70 năm của Sài Gòn món nghêu lạ cong thuc cha com Bữa Tiệc thịt nướng thái lan nộm rau cần ngon lẩu nấm hải sản lá chanh cari gà gỏi xoài xanh tai heo cupcake đồ chơi an toàn dau hu nhoi thit sà Šmón lương Gọt tỉa 5 loại quả thông dụng món trộn Nấm mon banh nuoc nep